دللي عائلتك اليوم على الغداء وحضري وصفة كرات اللحم مع الفطر الكريمي، إنها وجبة متكاملة والجميع سيحب مذاقها المتميز.
تقدم هذه الوجبة من كرات اللحم في صلصة كريمية من الفطر والزعتر، يمكنك تناولها مع الخضار وهريس البطاطس أو أي أطباق أخرى من اختيارك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وصية حسن نصر الله التي ظهرت الان تزلزل العالم
المكونات:
600 جرام بطاطس
50 جرام زبدة
50مل حليب
500 جرام لحم مفروم
20 جرام جبن بارميزان مبشور
تفاحة مقشرة ومبشورة
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
2 فص ثوم
300 جرام فطر مقطع شرائح
حزمة صغيرة زعتر
200 جرام كريمة طازجة
300 جرام بازلاء أو فاصوليا خضراء
الخطوات:
اسلقي البطاطس في الماء المغلي حتى تنضج.
صفيها وأعيديها إلى القدر وأضيفي الزبدة والحليب والملح.
اهرسيها حتى تصبح ناعمة وضعيها جانباً.
اخلطي اللحم المفروم مع جبن البارميزان والتفاح المبشور وبعض الملح.
شكلي الخليط على شكل كرات لحم.
سخني نصف الزيت في مقلاة واقلي كرات اللحم حتى تكتسب اللون الذهبي من جميع الجهات.
انقلي كرات اللحم إلى طبق آخر.
سخني الزيت المتبقي في المقلاة واقلي البصل لمدة 10.
أضيفي الثوم والفطر والزعتر والملح واقلي كل شيء لمدة 10 دقائق أخرى.
أضيفي الكريمة الطازجة واخلطي كل شيء معاً.
اسلقي البازلاء أو الفاصوليا الخضراء في وعاء من الماء حتى تنضج، ثم صفيها واتركيها تجف.
أضيفي كرات اللحم وقليل من الملح إلى صلصة الفطر واطبخيها لمدة دقائق.
قدمي كرات اللحم بجانب هريس البطاطس والبازلاء أو الفاصوليا الخضراء.
