هل تبحثين عن وصفة مغذية ومشبعة للغداء أو العشاء؟ جربي تحضير مرق اللحم بالعدس والخضار، إنه لذيذ وسيحبه الجميع.
يمكنك إعداد هذا المرق بخطوات سهلة وبسيطة، ولن يأخذ منك الكثير من المجهود والوقت، حضريه وأسعدي عائلتك به.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ترامب يبكي على الهواء بعد اعلان وفاة رئيس عربي!! ماذا حدث؟
الأرض تتهيأ لأمر كبير.. اقتربنا من نهاية العالم!!
العالم الهولندي اللي دائما توقعاته بتتحقق يقول إننا داخلين على أخطـ.... ر 48 ساعة
دولة عربية تعلن العثور على حقل نفطي سوف يغير اقتصادها وتصبح من أقوى الدول في العالم!!
الدكتورة هبة قطب تنصح الرجال بهذه الوجبة والتي ستجعله يستغني عن حبوب الفياجـ.... را
المكونات:
1½كجم لحم
ملعقة صغيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
2 كراث مقطع شرائح رفيعة
4 جزر مقطعة إلى شرائح
½ لفت مقشر ومقطع
3 عيدان كرفس مقطعة إلى شرائح رفيعة
5-6 حبات بطاطس صغيرة مقطعة إلى نصفين
ملعقة صغيرة مريمية مجففة
ملعقة صغيرة مردقوش مجفف
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف
150 جرام شعير
75 جرام عدس احمر
140 جرام بازلاء مجمدة أو طازجة
الخطوات:
انقعي اللحم في الماء البارد طوال الليل.
صفيه في اليوم التالي، ثم اسكبي عليه ماء ساخن وتخلصي منه.
ضعي اللحم في قدر كبير وغطيه بالماء البارد.
انتظري حتى يغلي ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 2-3 ساعات.
سخني زيت الزيتون في قدر كبير واقلي فيه البصل.
أضيفي الكراث والجزر واللفت والكرفس والبطاطس والأعشاب المجففة.
اسكبي ماء بارد لتغطية الخضروات فقط.
أضيفي الملح وانتظري حتى يغلي المزيج، ثم اطبخيه حتى تنضج الخضار.
ضعي الشعير في قدر آخر وغطيه بالماء المغلي.
اغليه لمدة 8-10 دقائق على نار متوسطة حتى يبدأ في النضج، ثم صفيه وضعيه جانباً.
عندما ينضج اللحم صفِّي السائل واحتفظي بكوب واحد.
قطع اللحم إلى قطع كبيرة ثم أضيفيه إلى وعاء الخضار واسكبي القليل من المرق.
أضيفي كمية كافية من الماء البارد لتغطية كل شيء واتركي الخليط حتى يغلي.
أضيفي الشعير والعدس واتركي الخليط على النار حتى ينضج.
قبل 5 دقائق من انتهاء الطهي أضيفي البازلاء.
أضيفي الملح والفلفل الأسود حسب رغبتك واطفئي النار وقدميه.
