لست بحاجة إلى اللحم والدجاج دائماً لطهي أطباق لذيذة، جربي تحضير وصفة الحمص والسبانج بزبدة اللوز، طبق لا يحتوي على لحوم لكن مذاقه رائع.
إنها وصفة مثالية كعشاء عائلي وهي سريعة التحضير، حيث يمكنك تجهيزها في وقت لا يتجاوز 25 دقيقة فقط.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
زيت للقلي
بصلة كبيرة مفرومة
3 فصوص ثوم مهروسة
قطعة زنجبيل صغيرة مقشرة ومبشورة
ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
ملعقة صغيرة كركم مطحون
½ ملعقة صغيرة حلبة
علبة 400 جرام حمص مصفى ومغسول
300 مل مرق خضار
2 ملعقة كبيرة زبدة لوز غير مملحة
200 جرام سبانخ مقطعة
أرز مطبوخ للتقديم
الخطوات:
سخني بعض الزيت في مقلاة واقلي فيه البصل.
أضيفي 50 مل من الماء واستمري في طبخه حتى يتحول إلى اللون البني.
أضيفي الثوم والزنجبيل وقلبي قليلاً.
اخلطي الكزبرة والكمون والكركم والحلبة وبعض الفلفل مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
أضيفي الخليط إلى المقلاة واتركيه على النار خمس دقائق.
أضيفي الحمص والمرق وزبدة اللوز واطبخيهم قليلاً.
أضيفي السبانخ واتركيها على النار حتى تذبل.
ارفعيه من النار وأغرفيه في أطباق التقديم فوق الأرز.
