دللي أولادك وحضري لهم شوربة الجزر واللفت، إنها مثالية لتزيني بها سفرتك على الغداء أو العشاء.
إذا كنت سيدة عاملة، يمكنك تحضير هذه الشوربة في وقت سابق وتناولها في أيامك المزدحمة، كما إنها سهلة وسريعة الإعداد.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 بصل مفروم
2 عود كرفس مفروم
2 فص ثوم مهروس
½ حزمة صغيرة زعتر
3 جزر كبيرة مقشرة ومقطعة
2 جزر أبيض كبير الحجم مقشر ومقطع
لتر مرق الخضار
100 مل كريمة
¼ حزمة بقدونس مفروم ناعم
الخطوات:
سخني الزيت في قدر واقلي البصل والكرفس لمدة 10 دقائق مع التقليب.
أضيفي الثوم والزعتر ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وقلبي قليلاً.
أضيفي الجزر والجزر الأبيض والمرق وانتظري الخليط حتى يغلي.
خفضي الحرارة واطبخي المزيج لمدة 20 دقيقة.
اخلطي الشوربة باستخدام الخلاط اليدوي حتى تصبح ناعمة.
أضيفي الكريمة واخفقي المزيج مرة أخرى.
أغرفي الشوربة في أوعية التقديم ورشي عليها القليل من البقدونس.
