يمكنك تحضير أطباق صيفية وصحية لعائلتك وبخطوات سهلة ومذاق لذيذ، نقدم لك اليوم طريقة إعداد شوربة الفاصوليا والبرغل والتي ستنال رضاك بالتأكيد.
إذا قمت بإعداد هذه الشوربة في وقت مبكر سيمتص البرغل الكثير من السائل، والحل هو إضافة القليل من الماء لتخفيف القوام.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
علبة 400 جرام فاصوليا مصفاة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
160 جرام يقطين مقطع إلى مكعبات
حبة كراث مقطع إلى شرائح رفيعة
2 فص ثوم مبشور
ملعقة صغيرة أوراق زعتر طازجة
ملعقة كبيرة معجون طماطم
ملعقة صغيرة مسحوق مرق الخضار
حبة كوسة مقطعة إلى شرائح
80 جرام طماطم كرزية كاملة
40 جرام برغل قمح
20 جرام أوراق ريحان مفرومة
25 جرام جبن بارميزان مبشور
الخطوات:
سخني الزيت في مقلاة وأضيفي اليقطين واقليه حتى ينضج.
أضيفي الكراث والثوم واطبخيهما لبضع دقائق.
اسكبي علبتين ماء (باستخدام علبة الفاصوليا).
أضيفي الزعتر ومعجون الطماطم ومسحوق المرق والكوسة والطماطم الكرزية والبرغل والفاصوليا.
بعد أن يغلي الخليط أضيفي نصف الريحان.
غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضروات.
أضيفي باقي كمية الريحان ومعظم الجبن وحركي.
اغرفيها في أوعية التقديم وزينيها ببقية الجبن.
