لا تترددي في تحضير شوربة الصيف، إنها لذيذة وسهلة التحضير وسريعة. فاجئي عائلتك بهذه الوصفة التي ستنال إعجابهم بالتأكيد.
يتم تحضير هذه الشوربه باستخدام الطماطم والحمص والفلفل الأحمر والسبانخ والنقانق والبابريكا، وهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفـ، ـ، ـاة رئيس عربي قبل قليل.. وصدمة كبيرة تجتاح الوطن العربي بعد انتشار الخبر.. استر يارب!
المكونات:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم مهروس
2 غصن زعتر
ملعقة كبيرة بابريكا
200 جرام نقانق مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 ملعقة كبيرة خل
600 جرام طماطم كرزية مقطعة نصفين
450 جرام فلفل أحمر مشوي مقطع إلى شرائح كبيرة
100 جرام سبانخ
علبتين 400 جرام حمص مصفى
الخطوات:
سخني الزيت في مقلاة واقلي فيه الثوم والزعتر والبابريكا.
قلبيهم معاً قليلاً ثم أضيفي الكوريزو وقلبي لبعض الوقت.
أضيفي الخل واتركيه يغلي لمدة دقيقة.
أضيفي الطماطم والفلفل والسبانخ والحمص.
اسكبي 100 مل من الماء وأضيفي القليل من الملح.
انتظري حتى يغلي الخليط ثم خففي الحرارة واتركيه حتى ينضج.
أغرفي الشوربة في أطباق التقديم ورشيها بقليل من زيت الزيتون الإضافي.
