زيني سفرتك على الغداء أو العشاء بتحضير شوربة اليقطين الحارة، إنها لذيذة وسهلة التحضير وستنال إعجاب الجميع.
لن يتطلب منك تحضير هذه الوصفة سوى عدد من الخطوات البسيطة، يمكنك أيضًا تحميص بذور اليقطين وإضافتها للشوربة لإضفاء نكهة مميزة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفاة الفنان الكبير جورج سوف منذ قليل في المستشفى وسط حزن شديد من النجوم
عا.جـ،ــل الان.. سقوط طـ،ـائرة ركاب مدنية وسط العاصمة ومـ،ـوت جميع الركاب
وفاة رئيس الجمهورية الان والتلفزيون الرسمي يعلن بشكل رسمي الحداد
متى يتحول البيض إلى سم خطير وقاتل؟.. احذروا اكلة في هذه الحالة مهما كان الأمر!!
انتشار اعراض غريبة يعاني منها الكثير التعب وألم في الرأس والنعاس الشعور برغبة في النوم اي وقت
عشبة سحرية تقضي على النسيان والزهايمر وتنشط الذاكرة وتساعد على التركيز! (تعرف عليها)
احذروا هذا المشروب قد يسبب الوفاة حال تناوله قبل النوم مباشرة!
احذروا هذا المشروب قد يسبب الوفاة حال تناوله قبل النوم مباشرة!
طبيبة استشارية تطلق تحذير خطير من عصير القصب وتكشف عن سم قاتل يهدد حياتك وحياة ولادك!!
احذروا وضع هذه الأطعمة في الخلاط الكهربائي سم قاتل لا يرحم!
المكونات:
حبة يقطين
ملعقة كبيرة غارام ماسالا
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
½-1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
الزنجبيل مقشر ومقطع
2 فص ثوم مفروم ناعم
900 مل مرق خضار
100 مل كريمة
الخطوات:
سخني الفرن على درجة حرارة 180.
قطعي اليقطين إلى قطع صغيرة.
اخلطي الغارام ماسالا وملعقة صغيرة من كل من الكزبرة والكمون وملعقتين كبيرتين من الزيت والملح.
رشي المزيج فوق اليقطين وقلبيه جيدًا.
انقليه إلى صينية خبز وافرديه واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة، وقلبي اليقطين في منتصف الوقت.
اتركيه يبرد في الصينية قليلاً.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية في قدر.
اقلي البصل في الزيت مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق.
أضيفي الزنجبيل والثوم والتوابل المتبقية ومسحوق الفلفل الحار.
قلبيها لبضع دقائق ثم اسكبي المرق واتركيه على نار هادئة.
عندما يبرد اليقطين استخدمي ملعقة لاستخراج اللب وتخلصي من القشور.
أضيفي لب اليقطين إلى خليط المرق.
ارفعيه عن النار واخفقي الشوربة باستخدام خلاط يدوي.
أضيفي المزيد من التوابل والملح إذا أردت.
ضعي الشوربة على نار خفيفة وأضيفي الكريمة وقلبي جيداً.
أغرفي الشوربة في أوعية التقديم وضعي المزيد من الكريمة وقليل من الفلفل الحار على الوجه.
زيني ببذور اليقطين المحمصة حسب رغبتك.
