زيني سفرتك على الغداء أو العشاء بتحضير شوربة اليقطين الحارة، إنها لذيذة وسهلة التحضير وستنال إعجاب الجميع.
لن يتطلب منك تحضير هذه الوصفة سوى عدد من الخطوات البسيطة، يمكنك أيضًا تحميص بذور اليقطين وإضافتها للشوربة لإضفاء نكهة مميزة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
“ضررها أكثر من نفعها”.. مخاطر النوم تحت المروحة في فصل الصيف
تجنب هذا النوع من القهوة لأنه يسبب السرطان المعوي ويقودك إلى القبر
كثرة التبول عند النساء خاصة في الليل .. الأسباب والعلاج
علامة في لون البول لو شفتها متتأخرش يوم واحد عن زيارة الدكتور
وداعا لجرعات الكيماوي.. بذرة ذات مفعول جبار تقضي علي ورم السرطان تمامًا وتنمو في الشتاء.!!
وداعاً للشيب المبكر عشبة جهنمية بسعر التراب لكنها خارقة وتعيد شبابك حتى لو كنت بعمر 70 سنة
كيف تفرقين بين الكتلة الحميدة والخبيثة تحت الابط؟؟
لماذا نهي الرسول(ص) عن التولة في العـ،لاقة الزوجية ؟!
انتهى زمن السكري.. هذه العشبة الجبارة تقضي على مرض السكر
المكونات:
حبة يقطين
ملعقة كبيرة غارام ماسالا
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
½-1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة
الزنجبيل مقشر ومقطع
2 فص ثوم مفروم ناعم
900 مل مرق خضار
100 مل كريمة
الخطوات:
سخني الفرن على درجة حرارة 180.
قطعي اليقطين إلى قطع صغيرة.
اخلطي الغارام ماسالا وملعقة صغيرة من كل من الكزبرة والكمون وملعقتين كبيرتين من الزيت والملح.
رشي المزيج فوق اليقطين وقلبيه جيدًا.
انقليه إلى صينية خبز وافرديه واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة، وقلبي اليقطين في منتصف الوقت.
اتركيه يبرد في الصينية قليلاً.
سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية في قدر.
اقلي البصل في الزيت مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق.
أضيفي الزنجبيل والثوم والتوابل المتبقية ومسحوق الفلفل الحار.
قلبيها لبضع دقائق ثم اسكبي المرق واتركيه على نار هادئة.
عندما يبرد اليقطين استخدمي ملعقة لاستخراج اللب وتخلصي من القشور.
أضيفي لب اليقطين إلى خليط المرق.
ارفعيه عن النار واخفقي الشوربة باستخدام خلاط يدوي.
أضيفي المزيد من التوابل والملح إذا أردت.
ضعي الشوربة على نار خفيفة وأضيفي الكريمة وقلبي جيداً.
أغرفي الشوربة في أوعية التقديم وضعي المزيد من الكريمة وقليل من الفلفل الحار على الوجه.
زيني ببذور اليقطين المحمصة حسب رغبتك.
