طريقة تحضير شوربة اليقطين الحارة.. لذيذة وسهلة التحضير

testشوربة اليقطين الحارة

زيني سفرتك على الغداء أو العشاء بتحضير شوربة اليقطين الحارة، إنها لذيذة وسهلة التحضير وستنال إعجاب الجميع.

لن يتطلب منك تحضير هذه الوصفة سوى عدد من الخطوات البسيطة، يمكنك أيضًا تحميص بذور اليقطين وإضافتها للشوربة لإضفاء نكهة مميزة.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

مي سليم تطرح أغنية جديدة خلال أيام

أحمد عبد الله محمود عن علاقته بـ محمد رمضان: كان صديقي لكنه اتحول!!

يسرا: حلمي تحقق على يد تركي آل الشيخ.. ونفسي عادل إمام يقدم مسرحية في السعودية

احمد عبدالله محمود يكشف الأسباب الصادمة التي جعلته يندم كثيراً على دوره في "الأسطورة".. وهذا ما قاله عن محمد رمضان..!

احمد سعد يشكر اصدقائه ويل سميث وجوني ديب على قضاء رحلة بحرية تجمعهم سوياً !

مي كساب تكشف عن أعمالها المقبلة

أحمد عبدالله محمود: تعلمت الصبر واختيار الادوار من والدي الراحل.. ومحمد رمضان كان صديقي وقاعد في بيت جدتي ولكن اتحول

تفاصيل شخصية ثراء جبيل في مسلسها الجديد "كل سنة مرة"

اليوم.. محمد هنيدي ضيف برنامج "بيت السعد" مع أحمد وعمرو سعد

حقيقة اختطاف ريم البارودي

المكونات:

حبة يقطين

ملعقة كبيرة غارام ماسالا

2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

2 ملعقة صغيرة كمون مطحون

½-1 ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار

3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

بصلة مفرومة

الزنجبيل مقشر ومقطع

2 فص ثوم مفروم ناعم

900 مل مرق خضار

100 مل كريمة

الخطوات:

سخني الفرن على درجة حرارة 180.

قطعي اليقطين إلى قطع صغيرة.

اخلطي الغارام ماسالا وملعقة صغيرة من كل من الكزبرة والكمون وملعقتين كبيرتين من الزيت والملح.

رشي المزيج فوق اليقطين وقلبيه جيدًا.

انقليه إلى صينية خبز وافرديه واخبزيه لمدة 40-45 دقيقة، وقلبي اليقطين في منتصف الوقت.

اتركيه يبرد في الصينية قليلاً.

سخني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المتبقية في قدر.

اقلي البصل في الزيت مع قليل من الملح لمدة 10 دقائق.

أضيفي الزنجبيل والثوم والتوابل المتبقية ومسحوق الفلفل الحار.

قلبيها لبضع دقائق ثم اسكبي المرق واتركيه على نار هادئة.

عندما يبرد اليقطين استخدمي ملعقة لاستخراج اللب وتخلصي من القشور.

أضيفي لب اليقطين إلى خليط المرق.

ارفعيه عن النار واخفقي الشوربة باستخدام خلاط يدوي.

أضيفي المزيد من التوابل والملح إذا أردت.

ضعي الشوربة على نار خفيفة وأضيفي الكريمة وقلبي جيداً. 

أغرفي الشوربة في أوعية التقديم وضعي المزيد من الكريمة وقليل من الفلفل الحار على الوجه.

زيني ببذور اليقطين المحمصة حسب رغبتك.

]
اليوم
الأسبوع
الشهر