زيني سفرتك على الغداء أو العشاء بوصفة شوربة الحريرة المغربية واستمتعي بمذاقها الرائع، لا تترددي في تحضيرها فهي سهلة وسريعة.
شوربة الحريرة المغربية مليئة بالبقول والطماطم ولحم البقر والتوابل، إنها مشبعة وتتضمن نكهات متميزة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
مفاجأة غير متوقعة لن يصدقها الكثير.. اين تعيش العرافة ليلى عبد اللطيف حاليا؟!
تركت لبنان وفلت.. معلومات صادمة حول ثروة الاعلامية كريستيان بيسري والمفاجأة في "جنسيتها الحقيقية"!
"بعد عشرة عمر طويلة".. خبر طلاق شريف سلامة وداليا مصطفى يصدم الجمهور!
أنا بحياتي ماشفتش اخطر من هيك وضع.. ميشال حايك يثير خوف المواطنين بتوقعاته الجديدة!!
سيجنون الكثير من الاموال ويغادرون حياة الفقر الى الأبد.. ليلى عبد اللطيف تفاجئ أصحاب هذا البرج!
دنيا سمير غانم تتصدر التريند بسبب ابنتها
حلت الكارثة والكل مرعوب.. صدقت توقعات ليلى عبد اللطيف وكذب الجميع!
ميشال حايك يحذر: يانيشان بدأ العد التنازلي أنا خائف أكثر منكم الكل مستهدف!
المكونات:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
300 جرام لحم بقري مسلوق منزوع العظم ومقطع إلى قطع صغيرة
بصلة صغيرة مفرومة
ملعقة صغيرة كركم مطحون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
¼ ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم
ملعقة كبيرة معجون طماطم
رشة زعفران
70 جرام من حمص منقوع طوال الليل ومصفى
6 حبات طماطم كبيرة مبشورة
100 جرام كرفس مفروم
80 جرام عدس أخضر
3 ملاعق كبيرة دقيق ذرة
ملعقتان كبيرتان كزبرة طازجة مفرومة وشرائح ليمون للتقديم
الخطوات:
سخني زيت الزيتون في قدر وأضيفي اللحم والبصل والتوابل مع ملعقة ونصف ملح.
اتركي اللحم يتحمر لمدة عشر دقائق مع التحريك.
أضيفي بقية المكونات باستثناء العدس ودقيق الذرة والكزبرة وشرائح الليمون.
صبي لتر من الماء المغلي على المزيج واتركيه حتى يغلي.
غطي القدر وخفضي الحرارة واتركيه يُطبَخ لمدة ساعة.
أضيفي العدس واطبخيه لمدة 20 دقيقة.
اخلطي دقيق الذرة في وعاء مع 3 ملاعق كبيرة من الماء وامزجيهم جيداً.
أضيفي الخليط إلى مزيج اللحم وحركي جيداً، ثم اتركيه على النار لمدة 5 دقائق.
رشي عليه الكزبرة وقدميه برفقة شرائح الليمون.
