إذا كانت عائلتك لا تفضل تناول اللحوم أو إذا رغبت في التوفير، حضري هذه الوصفة النباتية من شرائح اليقطين المشوي مع لسان العصفور وصلصة الثوم والجبن.
هذه الوصفة مليئة بالنكهة، وهي مثالية للغداء أو العشاء. يمكنك تحضيرها بخطوات سهلة وستحصلي على مذاق رائع.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ترامب يبكي على الهواء بعد اعلان وفاة رئيس عربي!! ماذا حدث؟
الأرض تتهيأ لأمر كبير.. اقتربنا من نهاية العالم!!
دولة عربية تعلن العثور على حقل نفطي سوف يغير اقتصادها وتصبح من أقوى الدول في العالم!!
هذه هي الدول التي طلبت من مواطنيها تخزين الطعام والمياه الصحية والدواء!
خمس دول عربية امام خطـ ر حقيقي!! على الجميع الاستعداد!
العالم الهولندي اللي دائما توقعاته بتتحقق يقول إننا داخلين على أخطـ.... ر 48 ساعة
المكونات:
رأس ثوم
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
حبة يقطين متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح
ملعقة صغيرة بابريكا
200 جرام لسان عصفور
كراث كبير مقطع إلى شرائح رفيعة
½ ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة
ليمونة مخللة مفرومة
150 مل مرق خضار
حزمة صغيرة بقدونس مفروم
200 جرام جبنة فيتا
3½ ملعقة كبيرة زبادي
½ ليمونة معصورة
الخطوات:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
أزيلي الطبقات الخارجية من رأس الثوم واقطعي نهاية الجذر.
ضعي الثوم على ورقة صغيرة من القصدير.
رشي عليه ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والملح.
غلفي الثوم بورق القصدير واخبزيه لمدة 45 دقيقة، ثم أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد.
تبلي اليقطين بملعقتين كبيرتين من الزيت والبابريكا والملح.
ضعيه على صينية الخبز واخبزيه لمدة 30-40 دقيقة، ويجب عليك تقليبه في منتصف المدة.
اخلطي جبنة الفيتا والزبادي وعصير الليمون و4 فصوص ثوم مشوية مقشرة باستخدام محضرة الطعام.
أضيفي للخليط ما يصل إلى ملعقتين كبيرتين من الماء لتخفيفها إذا احتجت لذلك.
اطبخي لسان العصفور في الماء المملح حتى تنضج.
صفيها واحتفظي بكوب من ماء الطبخ.
اطبخي الكراث مع ملعقة كبيرة من الزيت والزبدة.
أضيفي الليمون المخلل و3 فصوص ثوم مشوية مقشرة.
اهرسيهم جيدًا، ثم أضيفي لسان العصفور والمرق وقليلًا من ماء سلق المعكرونة وقلبي.
أضيفي نصف البقدونس للخليط.
ضع خليط لسان العصفور في أطباق التقديم وضعي فوقها اليقطين.
رشي على الأطباق صلصة الثوم والجبن وزينيها بالبقدونس.
