ابتعدي عن أطباقك التقليدية وخوضي تجربة تحضير طبق لذيذ ومميز، نقدم لك وصفة فطيرة الدجاج بالمانجو والزبيب، مذاقها لا يُقاوم.
يمكنك تقديم فطيرة الدجاج هذه دافئة أو باردة، الجميع سيشيد بمذاقها، كما أن تحضيرها سهل جداً ولا يأخذ الكثير من الوقت.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
رسمياً انقطاع كامل .. العرافة ليلى عبد اللطيف تعلن انقطاع شبكة الانترنت رسمياً وتفجر مفاجأة جديدة!!
هذا ندائي الأخير.. ليلى عبد اللطيف تطلق آخر توقعاتها لشهر نوفمبر!!
"كل يوم قبل النوم".. شابة مصرية تصدم الاعلامية دعاء فاروق بجراءتها الشديدة على الهواء مباشرة!
منة عرفة تخرج عن صمتها: إلهام شاهين قالتلي متشتغليش لو مش عايزة تتباسي وتتحضني
هذا ماسيحدث الأسبوع القادم بالتفصيل.. ميشال حايك يثير الرعب ويكشف ماسيحدث بعد ايام!!
"أنا رضوى وراسي كبير".. رضوي الشربيني تثير الجدل: تزوجت 13 مرة ومفيش ولا راجل قدر يكسر عيني
لاتستعجلوا سيظهر بعد ايام.. ليلى عبد اللطيف تستنجد بالجميع وتفجر مفاجأة جديدة!!
فايز الدويري يفجرها: استعدوا للهروب هذه هي الفرصة الأخيرة لن أكون معكم بعد الآن القادم صعب
المكونات:
6 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
ملعقة صغيرة كركم مطحون
قطعة كبيرة زنجبيل مقشرة ومبشورة ناعماً
ملعقة صغيرة بذور كمون
3 ملاعق كبيرة معجون كاري
علبة 400 مل حليب جوز الهند
400 جرام سبانخ
60 جرام مانجو مجففة مقطعة إلى قطع
50 جرام زبيب
500 جرام عجينة البف باستري
دقيق عادي للرش
بيضة مخفوقة
خليط من بذور البصل الأسود واللوز المبشور وبذور الكمون للرش
الخطوات:
اخلطي الدجاج مع الكركم والزنجبيل وبذور الكمون ومعجون الكاري وقليل من الملح.
اتركي الدجاج منقوعًا في التتبيلة لبضع ساعات.
ضعي الدجاج المتبل في قدر واسكبي فوقه حليب جوز الهند.
قلبي المكونات واتركيها على نار هادئة حتى تنضج لمدة 40 دقيقة.
ضعي السبانخ في مصفاة واسكبي فوقها قدرًا من الماء المغلي حتى تذبل.
اتركيها تبرد ثم صفي أكبر قدر ممكن من الماء وافرميها بشكل خشن.
افرمي الدجاج واضيفي لها السبانخ والمانجو المجففة والزبيب.
قسمي عجينة الفطيرة إلى نصفين تقريبًا، ولكن تأكدي من أن يكون أحد النصفين أكبر قليلًا.
افردي النصف الأصغر على سطح مرشوش بالدقيق إلى دائرة ثم انقليها إلى صينية الخبز.
ضعي الحشوة في منتصف دائرة العجينة، مع ترك حدود حول الحافة.
ادهني الحدود بقليل من البيض المخفوق. افردي نصف العجين المتبقي إلى دائرة أكبر.
ضعيها فوق الحشوة واضغطي على الحواف أو اثنيها لإغلاقها.
ضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة على الأقل.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
قومي بعمل خطوط متقاطعة برفق فوق الفطيرة.
ادهنيها بكمية من البيض المخفوق.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة ثم أخرجيها من الفرن وادهنيها ببقية البيض.
رشي عليها خليط البذور واللوز وقليل من الملح.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة أخرى.
