أسعدي ضيوفك وأحبتك وحضري لهم وصفة الكوكيز بالعسل المكرمل والطحينة، إنه رائع المذاق وسهل الإعداد ولا يأخذ الكثير من الوقت.
وصفة الكوكيز هذه حلوة ومالحة، إنها مثالية على الإفطار أو بين الوجبات، كما يمكنك تناولها في العمل كوجبة خفيفة وسريعة إذا كنت سيدة عاملة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
أنا أعلم كل ماسيحدث بعد ايام.. ليلى عبد اللطيف تحذر الجميع من الاسبوع القادم وكأنها تعلم كل شيء!
توقعات ميشال حايك الجديدة تثير الخوف!
توقعات ليلى عبد اللطيف الأخيرة تثير خوف الجميع!
ميشال حايك يستنجد بالجمهور ويصرح بأسم الدولة التي ستنهار بعد ايام!
المكونات:
150 جرام عسل
150 جرام زبدة مملحة مقطعة إلى مكعبات
75 جرام سكر بني غامق ناعم
75 جرام سكر ناعم
100 جرام طحينة
بيضة كبيرة بالإضافة إلى صفار بيضة كبير
250 جرام دقيق
¼ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة مزيج بذور السمسم الأبيض والأسود
الخطوات:
اغلي العسل في قدر على نار متوسطة لمدة 5 دقائق.
اخفقي لفترة وجيزة ثم ارفعيه عن النار وأضيفي الزبدة واخفقي حتى تذوب.
انقلي الخليط إلى وعاء آخر واتركيه يبرد.
أضيفي السكر والطحينة والبيض وصفار البيض مع مزيج العسل.
اخفقي المكونات حتى تمتزج.
اخلطي الدقيق والبيكربونات في وعاء آخر.
صبي المكونات الرطبة بالتدريج على المكونات الجافة واخلطي حتى تتشكل عجينة.
ضعي العجينة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
غطي صينيتين للخبز بورق البرشمان.
قسمي العجينة إلى 18 كرة متساوية.
رتبيها على الصواني واضغطي برفق بظهر الملعقة لتسطيحها.
رشي رقائق ملح البحر وبذور السمسم على الكوكيز.
اخبزيها لمدة 12 دقيقة حتى تنضج ثم برديها وقدميها.
