هل ترغبين في إعداد طبق جديد وصحي؟ جربي وصفة برياني البرغل بالفلفل الأحمر والذرة اللذيذ، الجميع سيحبوا مذاقه المتميز.
يمكنك تقديم هذا الطبق بمفرده، كما يمكنك مرافقته بالدجاج المشوي أو السمك المحمص أو أي طبق آخر من اختيارك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفـ، ـ، ـاة رئيس عربي قبل قليل.. وصدمة كبيرة تجتاح الوطن العربي بعد انتشار الخبر.. استر يارب!
المكونات:
ملعقة كبيرة زيت
2 ذرة
2 فلفل أحمر كبير مقطع شرائح
حزمة بصل أخضر مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة صغيرة بابريكا
2 فص ثوم مهروس
500 مل مرق خضار
300 جرام برغل قمح
½ حزمة صغيرة كزبرة
زبادي للتقديم
شرائح ليمون للتقديم
الخطوات:
سخني نصف ملعقة كبيرة زيت في قدر على نار عالية.
اقلي الذرة في هذا الزيت حتى تكتسب اللون الذهبي.
ضعي الذرة على لوح وقطعي الحبات من الكيزان.
ضعي الفلفل الأحمر في القدر وأضيفي الزيت المتبقي.
اقليه حتى ينضج ويصبح ذهبي اللون.
أضيفي البصل الأخضر والبابريكا والثوم.
قلبي لبضع الوقت ثم أضيفي معظم الذرة والمرق.
اتركي المزيج يغلي على نار هادئة ثم أضيفي البرغل وقلبي.
خففي الحرارة وغطي القدر واتركي الخليط لمدة 10 دقائق.
بعد أن ينضج رشي عليه الذرة المتبقية والكزبرة.
اغرفيه في أطباق وقدميه مع الزبادي وشرائح الليمون.
