أسعدي أولادك وحضري لهم فطائر الجزر والجبن مع صوص الكزبرة، لن يتوقفوا عن طلب المزيد بسبب مذاقها اللذيذ والمتميز.
تصلح هذه الفطائر كمقبلات أو في البوفيه في مناسباتك السعيدة، إنها سهلة التحضير ومليئة بالنكهات المتناغمة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
هروب الرئيس الان من القصر والجيش يعلن القبض عليه في المطار
ملكة جمال العالم الطفلة اناهيتا هاشم شاهد كيف أصبح شكلها بعد أن كبرت وأصبحت شابة في غاية الجمال!
كتلة تحت الجلد لاتوجع لكنها تكبر ببطء… هل ممكن تكون خطيرة؟!
السر الذي يخفيه عنك الامريكان”.. ماذا يحدث للهاتف عند تفعيل وضع الطيران ليلاً؟؟
لماذا يشعر الرجل بالنعاس بعد الخلوة الشرعية مع الزوجة؟
طريقة خيالية تكشف أصلك الحقيقي ومعرفة جدك الـ 90 في أقل من دقيقة
المكونات:
بيضة مخفوقة
60 جرام دقيق
بصلة مبشورة
4 جزر مبشور
250 جرام جبن حلوم مبشور
قطعة زنجبيل صغيرة مقشرة ومبشورة
فلفل أحمر مفروم
2 ملعقة صغيرة حبوب كزبرة مطحونة
كزبرة مفرومة
زيت نباتي للقلي
200 جرام زبادي
4 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
½ ملعقة صغيرة بابريكا
رشة من رقائق الفلفل الحار
½ ملعقة كبيرة حبوب كزبرة مطحونة
الخطوات:
اخفقي البيضة والدقيق جيداً.
أضيفي البصل والجزر والجبن والزنجبيل والفلفل الحار والكزبرة المطحونة ونصف كمية الكزبرة الطازجة والكثير من الملح.
سخني الزيت ثم شكلي خليط الفطائر على شكل كرات بصغيرة.
اقلي الفطائر مع تقليبها في الزيت حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون.
صفيها على ورق المطبخ وقدميها ساخنة.
حضري الصوص بخلط الزبادي وبقية الكزبرة الطازجة وبعض الملح.
أذيبي الزبدة أو السمن في مقلاة ثم أضيفي البابريكا ورقائق الفلفل الحار وبذور الكزبرة المطحونة.
سخني المزيج قليلاً ثم اسكبيه فوق الزبادي.
زيني الصوص برش القليل من الكزبرة على الوجه.
