دللي الضيوف بحلى لذيذ جداً ومميز، حضري تشيز كيك الشوكولاتة والبرتقال والجميع سيشكرك عليه.
هذا التشيز كيك كريمي وغني بالشوكولاتة والبرتقال، إنه اختيارك الأمثل في المناسبات وفي تجمعات العائلة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
225 جرام زنجبيل
115 جرام زبدة غير مملحة مذابة
برتقالة مبشورة
شرائح برتقال مسكرة للتقديم
600 جرام جبن طري كامل الدسم
3 بيضات بالإضافة إلى صفارين
175 جرام كريمة
175 جرام سكر بني فاتح ناعم
350 جرام شوكولاتة داكنة مقطعة إلى قطع
3 برتقالات مبشورة
الخطوات:
أخرجي الجبن والبيض والكريمة من الثلاجة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
بطني قالب كيك ذي قاعدة متحركة بورق الخبز.
ضعي الزنجبيل في محضرة الطعام واخلطيه حتى يصبح ناعماً.
أضيفي الزبدة المذابة وقشر البرتقالة واخلطي لبعض الوقت.
ضعي الخليط في القالب وسويه في طبقة متساوية، ثم اخبزيه لمدة ربع ساعة.
اخلطي الجبن الطري والسكر البني الفاتح بالخفاقة لبعض الوقت.
أضيفي البيض الكامل وصفار البيض والكريمة واخفقي حتى يصبح الخليط ناعمًا.
ذوبي الشوكولاتة ثم اتركيها حتى تصبح دافئة.
اسكبيها فوق خليط الجبن مع الخفق المستمر، ثم أضيفي بشر البرتقالات واخلطيه جيداً.
اسكبي الحشوة فوق قاعدة البسكويت التي حضرتها.
ضعي صينية التحميص في الفرن ثم اسكبي كمية كافية من الماء.
ضعي قالب الكيك فوقها واخبزي لمدة ساعة إلى ساعة وربع.
ضعي قالب الكيك على رف سلكي ومرري سكينًا صغيرًا حادًا حول الحافة.
أزيلي ورق القصدير واتركي التشيز كيك يبرد في القالب.
ضعيه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل قبل إخراجه على طبق التقديم.
قشري وقطعي البرتقال الذي بشرته لهذه الوصفة واستخدميه للتزيين.
زيني أيضاً بالشوكولاتة المبشورة وشرائح البرتقال المسكر.
