إذا كانت لديك مناسبة خاصة وترغبين في تحضير طبق مميز يجذب جميع الحاضرين، جربي وصفة تشيز كيك الخوخ اللذيذ، شكله رائع ومذاقه خيالي.

يتم تحضير تشيز كيك الخوخ باستخدام الخوخ المعلب والميرينغ وطبقة علوية من المعجنات الشبكية لإضفاء هذا الشكل الجميل.

للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:

ملكة جمال العالم الطفلة اناهيتا هاشم شاهد كيف أصبح شكلها بعد أن كبرت وأصبحت شابة في غاية الجمال

سقـ.ـوط طائرة مدنية منذ قليل والمشهد كان مؤثر للغاية

شجرة العائلة: دليل شامل لاكتشاف جذورك وبناء تاريخ عائلتك

لماذا تبكي المرأة اثناء اقامة العلا.قة الحميمة.

اقتربت ساعة الصفر والنهاية الكبرى قادمة.. ميشال حايك يهز العالم بتوقعاته الجديدة! وكأنها حقائق وستحدث بالفعل!

اوقات يحرم فيها الجماع

السر الذي يخفيه عنك الامريكان”.. ماذا يحدث للهاتف عند تفعيل وضع الطيران ليلاً

لأول مرة ظهور صورة غيث لن تتخيلوا من يكون "غيث" مقدم برنامج "قلبي اطمأن".. المفــاجأة في جنسيته التي اخفاءها عن الجميع!! ليس إماراتي!

منذ مئة وخمسين عاماً لم يكن السرطان موجوداً كما هو اليوم والسبب هذه النبته

إذا اقـتربت منك قطة فهناك 3 رسائل من الله لك (تعرف عليهم)!

المكونات:

5 بيضات منفصلة بالإضافة إلى 7 صفار

375 جرام سكر بودرة

ملعقة كبيرة فانيليا بودر

برتقالة

450 جرام دقيق عادي

80 جرام دقيق البطاطس

½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر

500 جرام زبدة باردة

3 ملاعق كبيرة سكر ناعم

كيلوجرام من الجبن الرائب بدرجة حرارة الغرفة

50 جرام نشا ذرة مع ملعقة صغيرة من الفانيليا

3 قطرات من نكهة البرتقال

علبة خوخ

الخطوات:

اخفقي 4 صفار بيض مع 125 جرامًا من السكر البودرة والفانيليا البودر.

اغلي البرتقالة بالماء الساخن وابشري القشر.

انخلي الدقيق العادي ودقيق البطاطس مع مسحوق الخبز.

ابشري أكثر من 250 جرامًا من الزبدة وامزجيها في الدقيق لجعل الخليط أشبه بالفتات.

اسكبي خليط صفار البيض وقشر البرتقال واجمعي الخليط معًا واعجنيه حتى تحصلي على عجينة طرية.

اقطعي ثلث العجينة وغلفيها بإحكام وضعيها في الثلاجة.

افردي العجينة المتبقية وضعيها على قاعدة وجوانب قالب مبطن بورق الخبز المدهون بالزبدة.

ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 20 دقيقة.

سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.

غلفي العجينة التي في القالب بورق الخبز وضعي فوقها ثقل واخبزيها لمدة 10-15 دقيقة.

اخرجيها من الفرن وازيلي الثقل وورق الخبز.

صفي الجبن الرائب ثم اخفقي الزبدة المتبقية قليلاً.

اضيفي لها الجبن و8 صفار بيض و80 جرامًا من السكر البودرة ومسحوق النشا مع الفانيليا ونكهة البرتقال.

لتحضير المرنغ، اخفقي بياض بيضتين مع قليل من الملح حتى يصبح متماسكًا وأضيفي السكر.

أضيفي المرنج إلى خليط اللبن الرائب وحركيه بلطف.

اخفقي بياض البيض المتبقي مع السكر الناعم حتى يصبح مثل المارينج.

افردي العجينة النيئة وابشري جزء منها باستخدام مبشرة ذات فتحات كبيرة.

وزعي خليط الجبن على قاعدة العجين المخبوزة.

صفي الخوخ وقطعيه إلى قطع أصغر وضعيه فوق حشوة الجبن.

غطي بالميرينج ورشي القليل من المعجنات المبشورة في الأعلى.

اعجني العجينة المتبقية وافرديها وقطعيها إلى شرائح رفيعة.

رتبي شرائح العجين على شكل شبكي.

اخبزيها لمدة 50 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج وتصبح ذهبية.