يمكنك تزيين سفرتك اليوم بطبق مميز ولذيذ، جربي تحضير وصفة الراتاتوي وستشكرك عائلتك عليها.
يمكنك تحضير وصفة الراتاتوي لتناولها قي الغداء أو العشاء، إنها صحية ولا يتطلب تحضيرها الكثير. من الخطوات.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ترامب يبكي على الهواء بعد اعلان وفاة رئيس عربي!! ماذا حدث؟
الأرض تتهيأ لأمر كبير.. اقتربنا من نهاية العالم!!
العالم الهولندي اللي دائما توقعاته بتتحقق يقول إننا داخلين على أخطـ.... ر 48 ساعة
دولة عربية تعلن العثور على حقل نفطي سوف يغير اقتصادها وتصبح من أقوى الدول في العالم!!
الدكتورة هبة قطب تنصح الرجال بهذه الوجبة والتي ستجعله يستغني عن حبوب الفياجـ.... را
المكونات:
2 باذنجانة كبيرة
4 حبات كوسة صغيرة
2 فلفل أحمر أو أصفر
4 حبات طماطم كبيرة ناضجة
5 ملاعق زيت زيتون
ربطة صغيرة من الريحان
بصلة متوسطة مقطعة إلى شرائح رفيعة
3 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة كبيرة خل أحمر
ملعقة صغيرة سكر
الخطوات:
قطعي الباذنجان إلى قطع صغيرة، وقطعي الكوسة إلى شرائح.
قطعي الفلفل الأحمر أو الأصفر إلى قطع صغيرة.
باستخدام السكين اصنعي صليبًا صغيرًا على قاعدة كل حبة طماطم.
ضعيها واسكبي الماء المغلي فوقها واتركيها لمدة 20 ثانية.
اخرجيها ثم اسكبي فوقها الماء البارد.
اتركيها تبرد ثم قشريها.
قطعي الطماطم نصفين وأزيلي البذور ثم قطعيها إلى قطع صغيرة.
سخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة وحمري فيها الباذنجان لمدة 5 دقائق، ثم ارفعيهم جانباً.
ضعي ملعقة إضافية من الزيت واقلي الكوسةحتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.
كرري هذه الخطوات مع الفلفل.
قطعي أوراق الريحان وضعيها جانبا.
اطبخي البصلة في المقلاة لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم واستمري في الطهي.
أضيفي ملعقة الخل وملعقة صغيرة من السكر، ثم أضيفي الطماطم ونصف كمية الريحان.
أعيدي الخضار إلى المقلاة مع قليل من الملح والفلفل واطهيها لمدة 5 دقائق.
رشي عليها ما تبقى من الريحان وقدميها.
