يعتبر المطبخ الهندي من أكثر المطابخ شهرة، وتتوق ربات البيوت المحبات للتجديد إلى تعلم وصفات من جميع أنحاء العالم، لذا نقدم لك في هذه السطور طريقة تحضير الروتيس الهندي.
يعتبر الروتيس عنصر أساسي في العديد من وجبات شمال الهند، يأتي هذا الخبز بجميع الأحجام ويتم تقديمه ساخنًا مع الزبدة أو السمن البلدي.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
تم القبض على العامل الذي صور زميلاته أثناء تبديل ملابسهن داخل المول
احذروا التبول بعد العـ،ـلا.قة الزوجية مباشرة لانه يمنع الحمل ؟
معجزة أوراق الزيتون ستجعل بطنك مسطح في 3 ايام
مليونيرة سعودية تعرض نفسها للزواج بدون شروط وتعرض مهر على من يرغب بالزواج منها
سبب خراب العديد من البيوت.. حيوان موجود في العديد من المنازل يصـ,ـيب الانسان بالحسد والعين!؟!
سقوط طائرة ركاب قبل قليل ووفاة جميع الركاب
احذروا التولة لأن النبي نهانا عنها في العلاقة الزوجية
أول صورة للمعلمة التي تم القبض عليها!؟
الامتناع عن تناول الخبز: إياكم وعدم تناوله.. خبراء صحة يحذرون!
القبض على شاب قام بتسجيل فيديو لمدة 50 دقيقة مع جارتة وقام بنشر الفيديو في جميع المنصات
المكونات:
250 جرام من دقيق الشباتي
ملاحظة: يمكنك استبدال دقيق الشباتي بـ 125 جرام من دقيق القمح الكامل و125 جرام من الدقيق العادي.
ملعقة صغيرة زيت
2 ملعقة كبيرة زبدة مملحة أو سمن للتقديم
الخطوات:
يخلط الدقيق والزيت ونصف ملعقة صغيرة من الملح في العجان، ويضاف كمية من الماء البارد (حوالي 120 مل) للحصول على عجينة متماسكة ولكن ليست جافة.
توضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وتعجن لمدة 7-10 دقائق حتى تصبح ناعمة.
تغطى العجينة داخل وعاء وتترك ترتاح لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
يقسم العجين إلى 12 كرة متساوية الحجم وترش بالدقيق.
تسخن صينية على الموقد على نار متوسطة.
يوضع القليل من الدقيق وتفرد كرات العجين باستخدام اليدين بشكل دائري، ثم تغمس في الدقيق من الجانبين.
تفرد بحركة دائرية لتكوين دائرة قطرها 12-14 سم بسمك عملة معدنية واحدة باستخدام الشوبك.
يخبز الشاباتي ثم يقلب عندما يتحمر إلى الجهة الثانية ونتركها تتحمر أيضاً.
يقدم الروتيس مباشرة مع دهن الزبدة أو السمن عليه.
