نقدم لك اليوم وصفة مليئة بالعناصر الغذائية المغذية، حضري شوربة الكرنب والبطاطس مع اللحم واستمتعي بمذاقها اللذيذ والمتميز.
تحضير هذه الشوربة بسيط وسهل ولن يتطلب ذلك سوى عدد قليل من الخطوات، كوني واثقة أن نكهاتها الرائعة ستجعلها الشوربة المفضلة لدى عائلتك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
3 شرائح لحم مقطعة ناعماً
3 بطاطس مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
1 كراث (الأجزاء البيضاء والخضراء الفاتحة فقط) مقطع إلى شرائح رفيعة
2 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة إكليل جبل طازج مفروم أو زعتر
ملح وفلفل مطحون
4 أكواب مرق دجاج
10 أكواب كرنب
1/4 ملعقة صغيرة صلصة ورشيسترشاير
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة قشدة حامضة
2 ملعقة كبيرة لوز محمص مفروم
الخطوات:
اطبخي اللحم في مقلاة حتى يصبح ناضجاً ومقرمشًا، ثم ارفعيه وضعيه جانباً.
أضيفي البطاطس والكراث إلى المقلاة.
اطبخيه مع التحريك حتى ينضج الكراث.
أضيفي الثوم والأعشاب وربع ملعقة صغيرة من الملح وقليل من الفلفل.
اطبخي مع التحريك من حين لآخر لمدة دقيقتين.
أضيفي مرق الدجاج و4 أكواب من الماء واتركيها على نار هادئة مغطاة لمدة 15 دقيقة.
أضيفي حوالي ثلاثة أرباع الكرنب واستمري في الطهي لمدة 5 دقائق.
أضيفي صلصة ورشيسترشاير.
سخني الشواية واخلطي بقية الكرنب مع زيت الزيتون في صينية الخبز.
تبلي بالملح والفلفل وتشويه حتى يصبح مقرمشاً.
خففي الكريمة الحامضة بقليل من الماء.
اخفقي الشوربة باستخدام خلاط يدوي حتى تصبح ناعمة.
أغرفيها في أوعية وضعي عليها الكريمة الحامضة ورقائق الكرنب واللحم واللوز.
