دللي ضيوفك وأحبتك بطبق حلى مميز مع بافلوفا الموز والطحينة والكراميل، الجميع سيشيدوا بالمذاق وسيطلبوا منك المزيد.
يتميز هذا الحلى على بنكهات متناسقة مع الموز والطحينة والكراميل، خطوات تحضيره بسيطة جداً ولن يتطلب منك الكثير من المجهود.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
½ ليمونة معصورة
6 بياض بيض كبير
350 جرام سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيليا
400 مل كريمة
2 ملعقة كبيرة طحينة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
3 موزات مقطعة إلى شرائح
3 ملاعق كبيرة كراميل المملح
سمسم
الخطوات:
بطني صينية خبز كبيرة بورق البرشمان.
باستخدام قالب أو طبق دائري ارسمي دائرة على ورق الخبز ثم اقلبيها.
سخني الفرن إلى 130 درجة مئوية.
نظفي وعاء الخلاط جيداً لإزالة أي زبدة أو زيت متبقي من وصفة سابقة.
أضيفي بياض البيض واخفقي بمضرب كهربائي على سرعة منخفضة.
استمري بالخفق حتى يبدو الخليط مثل رغوة الحلاقة.
أضيفي السكر بالتدريج واستمري بالخفق حتى يصبح قوامه كالميرنغ السميك.
أضيفي نشا الذرة وعصير الليمون والفانيليا واخفقي لدقيقة.
ضعي المارينج على ورق الخبز المجهز في منتصف الدائرة ثم افرديه على الحواف.
مرري السكين حول الحافة ثم قومي بتسوية الجزء العلوي.
اخبزيه لمدة 15 دقيقة ثم خفضي حرارة الفرن إلى 100 درجة مئوية.
اخبزيه لمدة ساعة ثم أطفئي الفرن واتركي البافلوفا بداخله لمدة ساعتين على الأقل حتى تبرد.
اقلبي البافلوفا بعناية وقومي بإزالة ورق البرشمان.
اخفقي الكريمة والطحينة والسكر البودرة لبضع دقائق.
ضعي الخليط على البافلوفا وزيني بالموز المقطع.
رشي الكراميل المملح ورشي السمسم على الوجه.
