نقدم لك سيدتي طريقة تحضير فطيرة الهليون والجبن والشبت، إنها وصفة لذيذة وستنال إعجاب عائلتك بالتأكيد.
هذه الفطيرة نباتية وتحضر باستخدام جبنة الفيتا والهليون، وتُغلف بمعجنات لذيذة، لا تترددي في تحضيرها فهي سهلة الإعداد.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ما حقيقة وفاة نتنياهو في الأيام الماضية؟
دولة عربية تعلن العثور على حقل نفطي سوف يغير اقتصادها وتصبح من أقوى الدول في العالم!!
هذه هي الدول التي طلبت من مواطنيها تخزين الطعام والمياه الصحية والدواء!
الأرض تتهيأ لأمر كبير.. اقتربنا من نهاية العالم!!
خمس دول عربية امام خطـ ر حقيقي!! على الجميع الاستعداد!
المكونات:
½ ملعقة كبيرة زيت نباتي
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
500 جرام من الهليون
400 مل كريمة
ملعقة كبيرة زبادي
3 بيضات
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة بابريكا
حفنة صغيرة من الشبت
200 جرام جبنة فيتا مقطعة إلى مكعبات
250 جرام دقيق عادي بالإضافة إلى كمية إضافية للرش
50 جرام جبن صلب نباتي مبشور
130 جرام زبدة مملحة باردة مقطعة إلى مكعبات
الخطوات:
سخني الزيت في مقلاة واقلي البصل لمدة 5 دقائق.
أضيفي الثوم واطبخي لمدة 5 دقائق.
ارفعي الخليط عن النار واتركيه يبرد.
اطبخي الهليون في قدر كبير من الماء المملح لمدة 3 دقائق.
صفيه واغمسيه في وعاء من الماء البارد ثم صفيه مرة أخرى.
ضعي ثماني سيقان جانبًا ثم قطعي الباقي.
حضري العجينة بمزج الدقيق والجبن الصلب في وعاء.
افركي الزبدة بأصابعك في الدقيق.
أضيفي ملاعق كبيرة من الماء البارد بالتدريج إلى أن يتماسك الخليط في عجينة.
لفي العجينة وضعيها في الفريزر لمدة 5 دقائق حتى تتماسك قليلاً.
افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق بحجم قالب فطيرة.
افردي العجينة فوق القالب وادفعي العجينة برفق إلى الحافة وقصي الزوائد.
اثقبي قاعدة العجينة برفق باستخدام شوكة.
ضعيها في الفريزر لتبرد لمدة 15 دقيقة.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
افردي مربعًا من ورق الخبز، ثم استخدميه لتبطين قالب المعجنات المبرد وضعي ثقل فوقه.
أزيلي الثقل وورق الخبز واخبزيه لمدة 5 دقائق أخرى، ثم اتركيه يبرد.
امزجي الكريمة والزبادي والبيض في وعاء.
أضيفي مزيج البصل المقلي والفلفل والبابريكا ثم أضيفي الشبت ومعظم جبن الفيتا والهليون المطبوخ.
اسكبي الحشوة فوق العجينة في قالب المعجنات وتأكدي من توزيع جبن الفيتا والهليون بالتساوي.
ثم أضيفي سيقان الهليون الكاملة وجبن الفيتا المتبقي.
ضعي القالب في الفرن وخفضي درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية.
اخبزيها لمدة 35-40 دقيقة حتى تنضج.
