أبهري ضيوفك وحضري لهم حلى الصيف الملكي ذو الطبقات المتعددة، إنه لذيذ وجذاب والجميع سيشكرك عليه.
يكفي هذا الحلى لـ 10 أشخاص، فهو مثالي للمشاركة في الحفلات والمناسبات، كما إن تحضيره سهل وسريع.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ردة فعل غير متوقعة من أجمل مذيعة بعدما طلب منها المتصل الرضاعة على الهواء
المكونات:
500 مل كاسترد فانيليا
400 جرام من كيك من اختيارك
70 مل مشروب التوت
150 جرام توت
300 مل كريمة
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
ملعقة صغيرة فانيليا
250 جرام فراولة
أوراق النعناع للتزيين
برتقالة مقطعة إلى شرائح
6 أوراق جيلاتين
100 جرام سكر ناعم
ليمونة مقشرة ومقطعة إلى شرائح معصورة
500 جرام فراولة مقشرة
قطرة من ملون الطعام الأحمر (اختياري)
600 مل كريمة
200 مل سكر ناعم
2 برتقالة مقشرة ومعصورة
الخطوات:
حضري الجيلي بوضع الجيلاتين في وعاء وغمره بالماء وتركه حتى ينقع.
اخلطي السكر وقشر الليمون والعصير و400 مل من الماء في قدر على نار هادئة.
حركيه من حين لآخر حتى يذوب السكر ثم أضيفي الفراولة واتركي المزيج حتى يغلي.
اتركي الخليط على النار بعد الغليان لمدة 5 دقائق ثم صفيه من خلال منخل.
تخلصي من الماء الزائد في الجيلاتين واضيفيه إلى خليط الفراولة وحركيه حتى يذوب، ثم أضيفي قطرة من ملون الطعام الأحمر.
اسكبي الكاسترد في قاعدة وعاء ترايفل سعة 3 لتر.
ضعي فوقه قطع الكيك ورشيها بشراب التوت وضعي التوت أيضاً.
اسكبي خليط الجيلي بحذر ثم بردي في الثلاجة لمدة 5 ساعات.
بعد أن تتماسك طبقة الجيلي حضري طبقة كريمة البرتقال.
ضعي الكريمة والسكر وقشر البرتقال في قدر على نار خفيفة واتركيه حتى يغلي.
ارفعي الحرارة واتركيها لمدة 3 دقائق بالضبط.
ارفعيها عن النار وأضيفي عصير البرتقال.
صفي الخليط باستخدام منخل فوق طبقة الجيلي، ثم بردي من جديد لمدة 4 ساعات.
اخفقي الكريمة والسكر البودرة والفانيليا ثم ضعي الخليط فوق طبقة كريمة البرتقال.
بردي لمدة ساعة على الأقل ثم قطعي الفراولة وضعيها في على الوجه مع أوراق النعناع.
قدّميه مع شرائح البرتقال والفراولة الكاملة المتبقية على الجانب.
