يمكنك تحضير وصفة الفلاميش المأخوذة من المطبخ الفرنسي بخطوات بسيطة وجهد غير كبير، سيحب أولادك مذاق هذا الطبق وسيطلبوا منك إعداده باستمرار.
يقع هذا الطبق في منتصف الطريق بين البيتزا والكيشي، ويتم إعداده باستخدام الكريمة الممزوجة بالجبن والبيض وهذا ما يعطيه مذاقه المميز.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
لماذا نهي النبي عن الفهر بين الزوجين في العلا،قة الزوجية وما هو الفهر؟!
"وفاة الفنانة نانسي عجرم بحادث سير وسط بيروت وحزن هائل يغمر الوسط الفني ومحبيها !"
الأطباء يحذرون من وجبة متوفرة في كل بيت لأنها سم قاتل تقودك الى القبر
وفاة الفنان الشهير عادل أمام منذ دقائق في مستشفى وسط القاهرة
عاجل دولتان عربيتان تدخلان في خط المواجهة
ليلى عبد اللطيف تثير الجدل بتوقع جديد
هل يجوز دفن الميت ليلا؟ احذر 3 أوقات لا تدفن فيها المتوفى
عاجل: انزال جوي في منشأة فوردو
انتشار اعراض غريبة يعاني منها الكثير التعب وألم في الرأس والنعاس الشعور برغبة في النوم اي وقت
المكونات:
250 جرام دقيق الخبز الأبيض
5 جرام ملح
5 جرام خميرة سريعة المفعول
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
20 جرام زبدة
500 جرام من الكراث مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بيضة مخفوقة
150 جرام كريمة طازجة أو قشدة حامضة
80 جرام جبنة شيدر مبشورة
غصن كبير من الزعتر أو إكليل الجبل
بشر جوزة الطيب
20 جرام جبن بارميزان مبشور
سلطة للتقديم (اختياري)
الخطوات:
اخلطي الدقيق والملح معًا في وعاء.
اخلطي الخميرة مع 175 مل من الماء الدافئ واتركيها خمس دقائق.
أضيفيها إلى الدقيق واخلطيها.
اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت.
غطيها بمنشفة نظيفة ورطبة حتى يتضاعف حجمها (ساعة تقريباً).
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى أن تصبح طرية.
ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.
اخفقي معها البيض والقشدة الطازجة وجبن الشيدر المبشور والأعشاب وجوزة الطيب.
تبلي جيدًا بكمية كبيرة من الفلفل وبعض الملح.
أضيفي الكراث وأمزجي كل شيء معاً.
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
بطني صينية الفرن بورق الخبز.
رشي سطح العمل بقليل من الدقيق وافردي العجينة لتناسب صينية الخبز.
اصنعي حرف صغير حول حافة العجينة بطي العجينة إلى الداخل.
وزّعي خليط الكراث بالتساوي على العجينة.
رشي فوقه جبن البارميزان.
اخبزي الفلاميش في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا لمدة 25 دقيقة تقريباً.
أخرجيه من الفرن وقطعيه وقدميه مع السلطة.
