يمكنك تحضير وصفة الفلاميش المأخوذة من المطبخ الفرنسي بخطوات بسيطة وجهد غير كبير، سيحب أولادك مذاق هذا الطبق وسيطلبوا منك إعداده باستمرار.
يقع هذا الطبق في منتصف الطريق بين البيتزا والكيشي، ويتم إعداده باستخدام الكريمة الممزوجة بالجبن والبيض وهذا ما يعطيه مذاقه المميز.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
أول صورة للمعلمة التي تم القبض عليها
الان.. كل تفاصيل الانزال الجوي الذي حدث في سوريا بشكل كثيف الله يستر على جميع المواطنين
لماذا تبكي المرأة اثناء هذا العمـ،ـل؟ وماذا يدل هذا البكاء
خبر عاجل.. قناة الجـزيرة تعلن عن مقـ،ـتل العشرات وسط العاصمة
احذر نقص هذا الفيتامين.. يسبب الصداع وتشنجات الساقين
ليلى عبد اللطيف تتوقع لـ 3 أبراج الحصول على ثروة وفرص
للتقديم من خلال هذا الرابط على عقد عمل في فندق عالمي
هذا ماكنت اخشاه بدأ وقت الجد الان.. ليلى عبد اللطيف تثير خوف الجميع بتوقعاتها الجديدة
مش معقول... 5 تنبؤات للعرافة البلغارية العمياء بابا فانجا لعام 2025 والأولى تفرح الجميع!!
المكونات:
250 جرام دقيق الخبز الأبيض
5 جرام ملح
5 جرام خميرة سريعة المفعول
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
20 جرام زبدة
500 جرام من الكراث مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بيضة مخفوقة
150 جرام كريمة طازجة أو قشدة حامضة
80 جرام جبنة شيدر مبشورة
غصن كبير من الزعتر أو إكليل الجبل
بشر جوزة الطيب
20 جرام جبن بارميزان مبشور
سلطة للتقديم (اختياري)
الخطوات:
اخلطي الدقيق والملح معًا في وعاء.
اخلطي الخميرة مع 175 مل من الماء الدافئ واتركيها خمس دقائق.
أضيفيها إلى الدقيق واخلطيها.
اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت.
غطيها بمنشفة نظيفة ورطبة حتى يتضاعف حجمها (ساعة تقريباً).
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى أن تصبح طرية.
ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.
اخفقي معها البيض والقشدة الطازجة وجبن الشيدر المبشور والأعشاب وجوزة الطيب.
تبلي جيدًا بكمية كبيرة من الفلفل وبعض الملح.
أضيفي الكراث وأمزجي كل شيء معاً.
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
بطني صينية الفرن بورق الخبز.
رشي سطح العمل بقليل من الدقيق وافردي العجينة لتناسب صينية الخبز.
اصنعي حرف صغير حول حافة العجينة بطي العجينة إلى الداخل.
وزّعي خليط الكراث بالتساوي على العجينة.
رشي فوقه جبن البارميزان.
اخبزي الفلاميش في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا لمدة 25 دقيقة تقريباً.
أخرجيه من الفرن وقطعيه وقدميه مع السلطة.
