يمكنك تحضير وصفة الفلاميش المأخوذة من المطبخ الفرنسي بخطوات بسيطة وجهد غير كبير، سيحب أولادك مذاق هذا الطبق وسيطلبوا منك إعداده باستمرار.
يقع هذا الطبق في منتصف الطريق بين البيتزا والكيشي، ويتم إعداده باستخدام الكريمة الممزوجة بالجبن والبيض وهذا ما يعطيه مذاقه المميز.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ملكة جمال العالم الطفلة اناهيتا هاشم شاهد كيف أصبح شكلها بعد أن كبرت وأصبحت شابة في غاية الجمال!
كتلة تحت الجلد لاتوجع لكنها تكبر ببطء… هل ممكن تكون خطيرة؟!
السر الذي يخفيه عنك الامريكان”.. ماذا يحدث للهاتف عند تفعيل وضع الطيران ليلاً؟؟
لماذا يشعر الرجل بالنعاس بعد الخلوة الشرعية مع الزوجة؟
هل تحلم بـ ان تعرف اصلك واجدادك.. أعرف اصلك في ثوانً.. دليل شامل لاكتشاف جذورك وبناء تاريخ عائلتك!
38 حالة شفاء اخرى من السرطان بعد الله عن طريق عشبة الشيح والقهوة
المكونات:
250 جرام دقيق الخبز الأبيض
5 جرام ملح
5 جرام خميرة سريعة المفعول
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
20 جرام زبدة
500 جرام من الكراث مقطع إلى شرائح رفيعة
2 بيضة مخفوقة
150 جرام كريمة طازجة أو قشدة حامضة
80 جرام جبنة شيدر مبشورة
غصن كبير من الزعتر أو إكليل الجبل
بشر جوزة الطيب
20 جرام جبن بارميزان مبشور
سلطة للتقديم (اختياري)
الخطوات:
اخلطي الدقيق والملح معًا في وعاء.
اخلطي الخميرة مع 175 مل من الماء الدافئ واتركيها خمس دقائق.
أضيفيها إلى الدقيق واخلطيها.
اعجني العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح ناعمة.
ضعي العجينة في وعاء مدهون بقليل من الزيت.
غطيها بمنشفة نظيفة ورطبة حتى يتضاعف حجمها (ساعة تقريباً).
سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة إلى أن تصبح طرية.
ارفعيها عن النار واتركيها تبرد.
اخفقي معها البيض والقشدة الطازجة وجبن الشيدر المبشور والأعشاب وجوزة الطيب.
تبلي جيدًا بكمية كبيرة من الفلفل وبعض الملح.
أضيفي الكراث وأمزجي كل شيء معاً.
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
بطني صينية الفرن بورق الخبز.
رشي سطح العمل بقليل من الدقيق وافردي العجينة لتناسب صينية الخبز.
اصنعي حرف صغير حول حافة العجينة بطي العجينة إلى الداخل.
وزّعي خليط الكراث بالتساوي على العجينة.
رشي فوقه جبن البارميزان.
اخبزي الفلاميش في الفرن حتى يصبح لونه ذهبيًا لمدة 25 دقيقة تقريباً.
أخرجيه من الفرن وقطعيه وقدميه مع السلطة.
