نقدم لك سيدتي اليوم أحد الأطباق الذي يلعب فيها العدس دور البطولة، وهي وصفة العدس بصلصة الصويا والزنجبيل، وهو طبق مغذي ولذيذ وسيحبه الجميع.
يعتبر العدس من أكثر البقوليات شهرة في العالم، ويسمى بلحم الفقراء نتيجة لاحتوائه على البروتين بشكل كبير، ومع هذا فهو رخيص الثمن. لذا فتقديم هذه الوصفة يتماشى مع كل الفئات وبإمكان الجميع تحضيرها.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ما حقيقة وفاة نتنياهو في الأيام الماضية؟
ترامب يبكي على الهواء بعد اعلان وفاة رئيس عربي!! ماذا حدث؟
دولة عربية تعلن العثور على حقل نفطي سوف يغير اقتصادها وتصبح من أقوى الدول في العالم!!
هذه هي الدول التي طلبت من مواطنيها تخزين الطعام والمياه الصحية والدواء!
الأرض تتهيأ لأمر كبير.. اقتربنا من نهاية العالم!!
خمس دول عربية امام خطـ ر حقيقي!! على الجميع الاستعداد!
المكونات:
160 جرام عدس
ورقتي غار
2 ملعقة كبيرة زيت بذور اللفت
2 بصل مفروم ناعمًا
180 جرام كرفس مقطع إلى شرائح رفيعة
320 جرامًا جزر مفروم
2 ملعقة كبيرة أوراق زعتر طازجة
ملعقة كبيرة خردل الحبوب الكاملة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة
2 ملعقة كبيرة خل التفاح الخام
ملعقة كبيرة بقدونس
260 جرامًا من التوفو
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة خل بلسميك
2 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون ناعماً
2 ملعقة صغيرة صلصة صويا قليلة الملح
ملعقة كبيرة كزبرة طازجة
فلفل أحمر مفروم
التحضير:
يتم غلي العدس في الماء ويطيب بأوراق الغار، ثم يترك حتى ينضج على نار هادئه.
ضعي الزيت في المقلاة واقلي البصل مع التحريك المستمر حتى يلين.
أضيفي الكرفس والجزر والزعترثم غطي القدر إلى أن تنضج الخضروات.
صفي العدس وضعيه على الخضروات واضيفي ملعقة كبيرة من الخردل وخل التفاح.
أضيفي البقدونس وقطعي التوفو إلى أصابع سميكة.
امزجي الثوم والخل البلسمي والزنجبيل وصلصة الصويا وادهني قطع التوفو.
سخني القليل واقلي التوفو من جميع الجوانب حتى يصبح لونه بنيًا.
يُقدم التوفو فوق نصف كمية العدس، ويُغطى بالكزبرة الطازجة والفلفل الأحمر المفروم.
