دللي عائلتك بتحلية لذيذة بعد الغداء وحضري تارت الفراولة اللذيذ، إنه مميز وسينال إعجاب الجميع كباراً وصغاراً.
هذا التارت شكله مميز وسيليق لمناسباتك الخاصة، إنه سهل التحضير ولن يتطلب منك الكثير من الوقت والمجهود.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ما حقيقة وفاة نتنياهو في الأيام الماضية؟
دولة عربية تعلن العثور على حقل نفطي سوف يغير اقتصادها وتصبح من أقوى الدول في العالم!!
هذه هي الدول التي طلبت من مواطنيها تخزين الطعام والمياه الصحية والدواء!
الأرض تتهيأ لأمر كبير.. اقتربنا من نهاية العالم!!
خمس دول عربية امام خطـ ر حقيقي!! على الجميع الاستعداد!
المكونات:
125 جرام زبدة غير مملحة طرية
85 جرام سكر بودرة
بيضة
200 جرام دقيق
100 جرام مربى فراولة
500 جرام فراولة مقطعة إلى شرائح
2 ملعقة كبيرة مربى مشمش
300مل حليب
150 مل كريمة
ملعقة صغيرة فانيليا
3 صفار بيض
60 جرام سكر ناعم
3½ ملعقة كبيرة نشا ذرة
50 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات وطرية
الخطوات:
اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا.
أضيفي البيض واخلطي حتى يمتزج جيدًا ثم أضيفي الدقيق.
اخلطي المكونات لتكوين عجينة ثم غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
رشي سطح بالدقيق وافردي العجينة على شكل دائرة.
ضعي العجينة في قالب تارت مع ترك مساحة متدلية.
اثقبي القاعدة بالشوكة ثم ضعي العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
غطي قالب المعجنات بورقة من ورق الخبز وضعي ثقل عليه.
اخبزيه لمدة 15 دقيقة ثم أزيلي ورق الخبز والثقل.
اخبزيها لمدة 20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
حضري خليط الكريمة بتسخين الحليب والكريمة والفانيليا في مقلاة على نار متوسطة.
انتظري حتى يغلي الخليط مع التحريك.
اخفقي صفار البيض والسكر في وعاء لمدة 3 دقائق.
أضيفي نشا الذرة وقلبي حتى تمتزج المكونات.
اسكبي ربع خليط الكريمة الساخنة فوق مزيج البيض مع الخفق المستمر.
ثم اسكبي مزيج البيض الدافئ على بقية الكريمة.
قلبي على نار متوسطة لمدة 8 دقائق حتى يتكاثف الخليط.
انقليها إلى وعاء كبير واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة مع الخفق بين الحين والآخر.
أضيفي الزبدة تدريجيًا واخفقيها حتى تصبح ناعمة ثم غطي الخليط وضعيه في الثلاجة.
اخفقي مربى الفراولة حتى تذوب ثم افرديها على قاع القالب.
ضعي خليط الكريمة في كيس تزيين ووزعيها فوق المربى.
رتبي الفراولة في الأعلى.
سخني مربى المشمش في مقلاة مع ملعقة كبيرة من الماء.
اخفقي لتفكيك المربى ثم اتركيه يبرد.
ادهني به سطح الفراولة ثم قدميها.
