اجعلي سفرتك متميزة وحضري حلاوة سوجي اللذيذة، إنها حلوى سميد بنجابية مذاقها رائع سيحبه الجميع.
تحتوي هذه الحلوى على اللوز والهيل والزبيب ولها نكهة غنية، لا تترددي في تحضيرها فستصبح المفضلة لدى عائلتك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ملكة جمال العالم الطفلة اناهيتا هاشم شاهد كيف أصبح شكلها بعد أن كبرت وأصبحت شابة في غاية الجمال
سقـ.ـوط طائرة مدنية منذ قليل والمشهد كان مؤثر للغاية
شجرة العائلة: دليل شامل لاكتشاف جذورك وبناء تاريخ عائلتك
لماذا تبكي المرأة اثناء اقامة العلا.قة الحميمة.
السر الذي يخفيه عنك الامريكان”.. ماذا يحدث للهاتف عند تفعيل وضع الطيران ليلاً
منذ مئة وخمسين عاماً لم يكن السرطان موجوداً كما هو اليوم والسبب هذه النبته
إذا اقـتربت منك قطة فهناك 3 رسائل من الله لك (تعرف عليهم)!
المكونات:
6 حبات هيل خضراء
175 جرام سكر ناعم ذهبي
125 جرام سمن
125 جرام سميد
25 جرام زبيب منقوع في ماء ساخن ومصفى
25 جرام لوز مقطع مع قشرته
الخطوات:
قشري الهيل واطحني البذور مع ملعقة صغيرة من السكر، احتفظي بالقشرة للشراب.
سخني السكر المتبقي في قدر مع 600 مل من الماء حتى يذوب.
أضيفي قشور الهيل واتركيها على نار هادئة بدون غطاء لمدة 5 دقائق.
أطفئي النار وغطي القدر واتركيه جانبًا.
سخني السمن في مقلاة ثم أضيفي السميد.
خففي النار واتركي الخليط مع التحريك المستمر لمدة عشر دقائق.
ارفعي المقلاة عن النار وتخلصي من قشور الهيل الموجودة في الشراب.
اسكبي الشراب فوق السميد بالتدريج مع التحريك.
أعيدي المقلاة إلى النار واطهيها مع التحريك باستمرار حتى يصبح السميد سميكًا.
أضيفي الهيل المطحون والزبيب ومعظم اللوز.
قدمي الحلاوة ساخنة وزينيها باللوز.
