زيني سفرتك على الغداء أو العشاء وحضري وصفة الباذنجان المشوي مع صلصة الطرطور الشهية، إنها مزيج لذيذ من اللوز والجبن والشبت والفلفل الأخضر.
يمكنك الاستمتاع بهذه الوصفة كمقبلات أو طبق جانبي، لا تترددي في تجربتها فهي لذيذة وسهلة الإعداد ولا تأخذ الكثير من الوقت.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
اليسا: كلما زاد وزني الجا الى الحب فلا قاطع للشهية أفضل من الرجال
تآكل وضمور عظم الفك.. حقيقة اعتزال الفنان أحمد سعد الفن!
ميشال حايك يفجرها امام الجميع: هذه الدولة العربية ستسقط في الايام القادمة بكل سهولة
انتهى وقت المزاح.. ليلى عبد اللطيف تعلن أخيراً الموعد الرسمي لانقطاع شبكة الانترنت على الجميع!!
لن يمر مرور الكرام.. ليلى عبد اللطيف تعلن كل ماسيحدث قبل انتهاء عام 2024 وتفجر مفاجأة للجميع!
ميشال حايك: على سكان هذه الدولة العربية أن يجهزوا أنفسهم الكارثة الكبرى ستكون عندهم!
المكونات:
4 باذنجان
100 مل زيت زيتون
125 جرام جبنة فيتا مفتتة
175 جرام زبادي
1-2 فلفل أخضر حار مقطع إلى شرائح رفيعة
حزمة صغيرة شبت مقطعة بشكل خشن
30 جرام من الخبز الأبيض مقطع بشكل خشن
4 ملاعق كبيرة حليب
50 جرام لوز مقشر
فص ثوم مفروم
½ ليمونة معصورة
الخطوات:
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
ادهني الباذنجان بقليل من الزيت وضعيه على صينية الخبز.
اثقبي كل باذنجانة عدة مرات باستخدام شوكة.
اخبزي الباذنجان في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى ساعة.
حضري صلصة الطرطور بنقع الخبز في الحليب لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
ضعيه في محضرة الطعام مع اللوز والثوم وعصير الليمون.
اخلطيهم وأضيفي تدريجيًا 85 مل من زيت الزيتون.
تبلي بالملح وأضيفي القليل من الماء إذا كنت ترغبين في الحصول على خليط أرق.
اخلطي الجبن الفيتا مع الزبادي.
شقّي الباذنجان بطوله وتبّلي الجزء الداخلي بالملح.
ضعيه في طبق التقديم ورشّي القليل من الزيت داخل كل حبة باذنجان.
اسكبي فوقها خليط الجبن الفيتا والزبادي.
صبي فوقه صلصة الطرطور والفلفل الحار المقطع والشبت.
رشي القليل من زيت الزيتون على كل باذنجانة وقدميه.
