أبهري العائلة وحضري وصفة بافلوفا البطيخ والليمون والنعناع اللذيذة والمميزة، إنها مثالية في المناسبات المميزة.
في هذه الوصفة يتم إضافة لمسة جديدة إلى البافلوفا التقليدية مع إضافة البطيخ والليمون والنعناع، هذا الحلى سيجذب انتباه الجميع وسيشيدوا بمذاقه الرائع.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
½ ليمونة معصورة (احتفظ بالنصف الآخر)
6 بياض بيض كبير
350 جرام سكر ناعم
2 ملعقة صغيرة نشا ذرة
ملعقة صغيرة فانيليا
أوراق نعناع للتقديم
50 جرام سكر ناعم
400 مل كريمة
200 جرام زبادي
ليمونة مبشورة
بطيخة صغيرة مقطعة إلى أسافين
الخطوات:
غطي صينية خبز كبيرة بورق البرشمان.
باستخدام قالب أو طبق دائري ارسمي دائرة على ورق الخبز ثم اقلبيها.
سخني الفرن إلى 130 درجة مئوية.
افركي نصف الليمونة التي احتفظتي بها لفرك الجزء الداخلي من وعاء الخلاط.
امسحيه بورق المطبخ لإزالة أي زبدة أو زيت.
أضيفي بياض البيض واخفقي على سرعة منخفضة لمدة 1-2 دقيقة.
استمري في الخفق حتى يبدو الخليط مثل رغوة الحلاقة.
أضيفي السكر بالتدريج حتى يصبح قوامه كالميرنغ السميك.
أضيفي نشا الذرة وعصير الليمون والفانيليا واخفقي قليلاً.
ضعي المارينج على صينية الخبز المجهزة في منتصف الدائرة.
افرديه حتى الحواف ثم قومي بتسوية الجزء العلوي.
اخبزيه لمدة 15 دقيقة ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 100 درجة مئوية.
اخبزيه لمدة ساعة إضافية.
أطفئي الفرن واتركي البافلوفا بداخله لتبرد لمدة ساعتين على الأقل.
اقلبي البافلوفا بلطف وأزيلي ورق البرشمان.
اخفقي النعناع مع السكر الناعم.
اخفقي الكريمة والزبادي بمضرب كهربائي حتى يتماسك الخليط.
اضيفي قشر الليمون والسكر بالنعناع وامزجي جيداً.
اسكبي الحشوة فوق البافلوفا وزينيها بقطع البطيخ والمزيد من النعناع.
