جربي تحضير وصفة سلطة اللحم اللذيذة المأخوذة من المطبخ التايلاندي، إنها مميزة وستنال إعجاب الجميع صغاراً وكباراً.
في الصلصة يلتقي الحلو بالمالح والحار والحامض، وفي السلطة يلتقي الفلفل الحار القوي بالأعشاب العطرية اللطيفة والخيار المنعش، وهذا المزيج يُكَون مذاق متناغم ومتكامل.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
"أجمل مذيعة شيعية".. معلومات صادمة حول الاعلامية لارا نبهان بعد انتشار خبر طردها بسبب هفوة قاتلة!
أنا أعلم كل ماسيحدث بعد ايام.. ليلى عبد اللطيف تحذر الجميع من الاسبوع القادم وكأنها تعلم كل شيء!
توقعات ميشال حايك الجديدة تثير الخوف!
توقعات ليلى عبد اللطيف الأخيرة تثير خوف الجميع!
ميشال حايك يستنجد بالجمهور ويصرح بأسم الدولة التي ستنهار بعد ايام!
المكونات:
1 1/2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
فص ثوم مهروس
ملعقة كبيرة من سكر نخيل مفروم
ملعقة كبيرة صلصة سمك
2 ملعقة صغيرة زيت سمسم
ملعقة صغيرة صلصة الصويا
2 ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور
شريحة لحم بقري
200 جرام طماطم كرزية مقطعة أرباع
خيارة مقطعة إلى شرائح رقيقة قطريًا
بصلة حمراء مقطعة إلى أسافين رفيعة
2 فلفل أحمر مقطع إلى شرائح رفيعة
حزمة نعناع طازج (أوراق مقطوعة)
حزمة كزبرة طازجة (أوراق مقطوعة)
حزمة ريحان (أوراق مقطوعة)
55 جرام فول سوداني محمص ومفروم خشنًا
4 أوراق ليمون مفرومة ناعماً
الخطوات:
اخلطي عصير الليمون والثوم وصلصة السمك وزيت السمسم وصلصة الصويا والزنجبيل وسكر النخيل معًا.
ضعي شرائح اللحم في نصف الصلصة، ثم غطيها جيداً وضعيها في الثلاجة.
قلبيها بين الحين والآخر واتركيها منقوعة لمدة ساعتين.
سخني الشواية على نار عالية.
اطبخي شرائح اللحم على الشواية لمدة 3 دقائق لكل جانب.
انقليها إلى طبق وغطيها بورق الألمنيوم واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق.
اخلطي الطماطم والخيار والبصل والفلفل الحار والنعناع والكزبرة والريحان والفول السوداني وأوراق الليمون معاً.
قطعي اللحم إلى شرائح رفيعة وأضيفيها إلى السلطة.
رشي عليها الصلصة المتبقية وقلبي كل شيء معاً.
أغرفي السلطة في الأطباق وقدميها.
