هل ترغبين في تحضير طبق غداء لذيذ ينال إعجاب الجميع؟ جربي وصفة المعكرونة بالسمسم والتوفو والبصل الأخضر والنتيجة سوف ترضيك.
هذه الوصفة سريعة وصحية بالإضافة إلى أنها صديقة للميزانية، يمكنك إعدادها بخطوات سهلة وبسيطة ولن تأخذ منك الكثير من الوقت.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
400 جرام توفو صلب
ملعقة كبيرة دقيق ذرة
½ -1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الحار
¼-½ ملعقة صغيرة فلفل مطحون
ملعقة كبيرة زيت نباتي
حزمة بصل أخضر مقطعة
200 جرام فاصوليا خضراء مقطعة
400 جرام معكرونة سميكة
½ ملعقة كبيرة زيت سمسم
2 ملعقة صغيرة بذور سمسم
ملعقة كبيرة صلصة صويا قليلة الملح
ملعقة كبيرة خل
الخطوات:
صفي التوفو وجففيه بورق المطبخ.
قطعيه إلى مكعبات ولفيها بورق المطبخ وضعي لوحًا ثقيلًا فوقها.
اتركيها تجف لمدة ربع ساعة.
اخلطي دقيق الذرة ورقائق الفلفل الحار والفلفل المطحون وقليل من الملح.
أضيفي التوفو المصفي وقلبي جيدًا ليتغطى بالخليط.
سخني نصف كمية الزيت النباتي في مقلاة.
اقلي قطع التوفو لمدة 5 دقائق حتى تكتسب اللون الذهبي.
أرفعيها من المقلاة واتركيها على ورق المطبخ لتتصفى.
أضيفي الزيت المتبقي إلى المقلاة وقلبي البصل الأخضر والفاصوليا لمدة 4 دقائق.
اطبخي المعكرونة ثم صفيها جيدًا.
ضعيها في المقلاة مع البصل والفاصوليا.
اقليها لبضع دقائق حتى تصبح ساخنة جدًا.
أضيفي زيت السمسم وبذور السمسم واتركيها على النار لبعض الوقت.
رشي صلصة الصويا والخل ثم أضيفي التوفو.
قلبي جيدًا ثم أغرفيها في أطباق التقديم.
رشي عليها بذور السمسم والقليل من صلصة الصويا الإضافية.
