دللي ضيوفك بتحضير طبق لذيذ ومختلف، جربي إعداد كرات اللحم على الطريقة الاسكندنافية مع المرق وأبهري الجميع بمذاقها الرائع.
تتميز كرات اللحم هذه بصلصة كريمية ذات نكهة مميزة، تحضيرها سهل ولن يتطلب منك الكثير من الوقت أو المجهود.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الكارثة ستحدث أول ايام العيد .. ليلى عبد اللطيف تعود بقوة وتحذر الجميع من عيد الاضحى القادم
الى الابد وداعاً لأمراض السكري.. عشبة جهنمية تخفض السكر في الدم خلال 30 دقيقة (تعرف عليها)
معجزة الصباح رجل يُشفى من السكري نهائيًا بعد اتباع روتين بسيط كل صباح إليك قصته بالتفصيل
لا تشرب الماء في هذا التوقيت .. اخطر مما تتخيل!
لا تشرب الماء في هذا التوقيت .. اخطر مما تتخيل!
دون الحاجة لمزيل العرق.. مكون بسيط في كل منزل يمنع رائحة الإبطين الكريهة في الصيف
رجل يضع كاميرا مخفية في سكن الفتيات
8 أشياء إذا كانت موجودة في منزلك فسوف تعيش طوال عمرك فقيراً.. اخرجها من بيتك فوراً!
معجزة الصباح رجل يُشفى من السكري نهائيًا بعد اتباع روتين بسيط كل صباح إليك قصته بالتفصيل
المكونات:
75 جرام بقسماط
50 مل حليب
600 جرام لحم مفروم
1⁄2 ملعقة صغيرة بهار مطحون
1⁄2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض
ملعقة كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة صلصة ورشيسترشاير
رشة من الزيت
حفنة صغيرة شبت
بطاطس مهروسة أو رقائق البطاطس للتقديم
150 جرام توت طازج أو مجمد
75 جرام سكر ناعم
20 جرام زبدة
ملعقة كبيرة مملوءة من الدقيق
400 مل مرق لحم
50 مل كريمة
رشة من صلصة ورشيسترشاير
الخطوات:
انقعي البقسماط في الحليب حتى يمتصه.
امزجي اللحم والبهارات والفلفل والدقيق وصلصة ورشيسترشاير وملعقة صغيرة من الملح.
أضيفي فتات الخبز المنقوع في الحليب واخلطي كل شيء معاً.
شكلي الخليط على شكل كرات بحجم حبة الطماطم الكرزية.
ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة على الأقل.
حضري صلصة التوت بطهي التوت البري والسكر في قدر.
رشي القليل من الماء واطبخي لمدة 8 دقائق تقريباً حتى تنفجر حبات التوت وتحصلي على صلصة لامعة.
أضيفي المزيد من الماء إذا أصبحت سميكة جدًا، ثم اتركيها تبرد.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية وجهزي صينية الخبز.
سخني القليل من الزيت في مقلاة واطبخي كرات اللحم لمدة 8-10 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
انقليها إلى صينية الخبز واخبزيها في الفرن لمدة 10 دقائق.
ذوبي الزبدة في نفس المقلاة التي قمت بقلي كرات اللحم فيها وأضيفي الدقيق.
اتركيها على النار لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم أضيفي المرق بالتدريج مع التحريك باستمرار.
اتركيها على النار لمدة 2-3 دقائق للسماح للصلصة بالتكاثف.
أضيفي الكريمة وصلصة ورشيسترشاير وبعض الملح.
أعيدي كرات اللحم إلى الصلصة ورشيها بالشبت.
قدميها مع البطاطس وصلصة التوت.
