جددي سفرتك واجعلي أطباقك صحية أكثر مع شوربة كرات اللحم والمعكرونة الشهية، إنها مليئة بالنكهة ومشبعة.
ستلائم هذه الوصفة ربات البيوت الباحثات عن كل ما هو جديد وسهل التحضير في عالم الطهي، جربي هذه الشوربة وسترضيك بالتأكيد.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
كرات لحم
ملعقة كبيرة زيت نباتي
قطعة زنجبيل صغيرة مقشرة ومبشورة
8 بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
2 يانسون نجمي
عود قرفة
2 عود من عشبة الليمون مقطعة إلى شرائح رفيعة
1-2 فلفل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
كزبرة (الأوراق والسيقان منفصلة وكلاهما مفروم ناعماً)
ملعقة كبيرة سكر بني فاتح ناعم
1¼ لتر مرق لحم
1-2 ملعقة صغيرة صلصة السمك
ملعقة صغيرة صلصة الصويا
براعم فاصوليا جاهزة للأكل
معكرونة
ليمونة مقطعة
الخطوات:
سخّني الزيت في مقلاة واقلي فيه كرات اللحم مع تقليبها حتى تحمر من جميع الجهات.
ارفعي كرات اللحم إلى طبق واتركيها جانبًا.
ضعي الزنجبيل وثلاثة أرباع البصل الأخضر واليانسون النجمي والقرفة وعصير الليمون ونصف الفلفل الأخضر وسيقان الكزبرة والسكر ومرق اللحم في المقلاة.
انتظري حتى يغلي الخليط ثم خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة 35 دقيقة.
أضيفي كرات اللحم واتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
أضيفي صلصة السمك وصلصة الصويا وقليل من الفلفل الأسود المطحون.
أضيفي براعم الفاصوليا واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
اطبخي المعكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة.
صفيها جيدًا ووزعيها بين أطباق التقديم.
أغرفي فوقها الشوربة بعد إزالة القرفة واليانسون النجمي.
رشي البصل الأخضر المتبقي والفلفل الحار وأوراق الكزبرة المفرومة على الوجه.
قدمي الشوربة مع شرائح الليمون.
