هل لديك ضيوف مهمين وترغبين بتحضير أطباق تشرفك؟ جربي وصفة شوربة اللحم والجزر اللذيذة وزيني بها السفرة.
حتى تحصلي على أفضل ملمس للحم استخدمي شرائح لحم كتف أو رقبة الضأن. إنها شوربة سهلة التحضير ولن تأخذ منك مجهود أو وقت كبير.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الاهلي فوق الجميع.. المغني توو ليت يهدد نادي بيراميدز!
"الكارثة ستحدث هنا على الجميع الاستعداد".. العالم الهولندي ينفجر غضبا ويثير الرعب في الوطن العربي!
ميشال حايك يثير خوف الجميع: ستعيشون الرعب في هذه الليلة الخطيرة
محمد سامي يكشف حقيقة وجود خلافات بينه وبين محمد رمضان.. وهذا ما قاله عن إلغاء "جعفر العمدة 2"؟!
"أنا لا اريدكم أن تندموا".. توقعات العالم الهولندي لهذا الشهر تثير الرعب في الوطن العربي!
المكونات:
1½ كيلو جرام لحم مقطع إلى مكعبات
50 جرام دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بصل مفروم
6 جزرات كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1.2 لتر مرق لحم
2 ورق غار
غصن كبير من إكليل الجبل أو قليل من إكليل الجبل المجفف
الخطوات:
اخلطي اللحم مع الدقيق والملح.
سخني الزيت في مقلاة واقلي اللحم حتى يصبح بني من جميع الجهات.
ارفعي اللحم إلى الطنجرة البطيئة.
ضعي البصل والجزر في المقلاة واطبخي لمدة 8 دقائق.
أضيفي الثوم وأي دقيق متبقي واطبخي قليلاً.
أضيفي معجون الطماطم واطهي لبضع دقائق.
اسكبي المرق فوق الخضار وقلبي وانتظري الخليط حتى يغلي.
اسكبي الخليط فوق اللحم.
أضيفي ورق الغار وإكليل الجبل والملح.
اتركيه على نار عالية لمدة 3-4 ساعات مع التقليب بين الحين والآخر.
بعد أن تتأكدي من نضوج اللحم، أغرفيها في أطباق التقديم.
