هل لديك ضيوف مهمين وترغبين بتحضير أطباق تشرفك؟ جربي وصفة شوربة اللحم والجزر اللذيذة وزيني بها السفرة.
حتى تحصلي على أفضل ملمس للحم استخدمي شرائح لحم كتف أو رقبة الضأن. إنها شوربة سهلة التحضير ولن تأخذ منك مجهود أو وقت كبير.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
لحظه سقوطها مرعـ،ـب.. الان سقوط طائرة ركاب مدنية منذ قليل ووفاة جميع الركاب بداخلها..!
"كارثة النسيان تنتهي هنا".. عشبة سحرية تقضي على النسيان والزهايمر وتنشط الذاكرة وتساعد على التركيز!
رجل يضع كاميرا مخفية في سكن الفتيات؟!
المكونات:
1½ كيلو جرام لحم مقطع إلى مكعبات
50 جرام دقيق
2 ملعقة كبيرة زيت
2 بصل مفروم
6 جزرات كبيرة مقطعة إلى شرائح سميكة
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1.2 لتر مرق لحم
2 ورق غار
غصن كبير من إكليل الجبل أو قليل من إكليل الجبل المجفف
الخطوات:
اخلطي اللحم مع الدقيق والملح.
سخني الزيت في مقلاة واقلي اللحم حتى يصبح بني من جميع الجهات.
ارفعي اللحم إلى الطنجرة البطيئة.
ضعي البصل والجزر في المقلاة واطبخي لمدة 8 دقائق.
أضيفي الثوم وأي دقيق متبقي واطبخي قليلاً.
أضيفي معجون الطماطم واطهي لبضع دقائق.
اسكبي المرق فوق الخضار وقلبي وانتظري الخليط حتى يغلي.
اسكبي الخليط فوق اللحم.
أضيفي ورق الغار وإكليل الجبل والملح.
اتركيه على نار عالية لمدة 3-4 ساعات مع التقليب بين الحين والآخر.
بعد أن تتأكدي من نضوج اللحم، أغرفيها في أطباق التقديم.
