نقدم لك اليوم طريقة تحضير وصفة الجزر والقرنبيط المشوي مع صلصة الطحينة الخضراء، مذاقها سينال إعجاب الجميع.
هذه الوصفة مثالية كطبق جانبي مع المشويات وهي سهلة التحضير ولن تأخذ من وقتك الكثير.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الاهلي فوق الجميع.. المغني توو ليت يهدد نادي بيراميدز!
"الكارثة ستحدث هنا على الجميع الاستعداد".. العالم الهولندي ينفجر غضبا ويثير الرعب في الوطن العربي!
ميشال حايك يثير خوف الجميع: ستعيشون الرعب في هذه الليلة الخطيرة
محمد سامي يكشف حقيقة وجود خلافات بينه وبين محمد رمضان.. وهذا ما قاله عن إلغاء "جعفر العمدة 2"؟!
"أنا لا اريدكم أن تندموا".. توقعات العالم الهولندي لهذا الشهر تثير الرعب في الوطن العربي!
المكونات:
كيلوجرام جزر مقشر ومقطع إلى قطع صغيرة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة عسل
ملعقة كبيرة بذور كمون
2 ملعقة صغيرة بذور شمر
ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الحار
500 جرام قرنبيط مقطع إلى زهيرات
60 جرام أوراق جرجير
100 جرام طحينة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ليمونة معصورة
فص ثوم
أوراق كزبرة
الخطوات:
حضّري الصلصة بوضع الخمسة المكونات الأخيرة في الخلاط.
أضيفي رشة كبيرة من الملح و6 ملاعق كبيرة من الماء البارد.
اخلطي المكونات حتى تصبح ناعمة واتركيها جانباً.
سخني الفرن إلى 220 درجة مئوية.
تبلي الجزر بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والعسل والكمون وبذور الشمر وبعض الملح والفلفل الحار.
بطني صينية تحميص بورق الخبز وضعي فيها الجزر.
اشوي الجزر لمدة ربع ساعة ثم أخرجيه من الفرن وأضيفي القرنبيط وحركيه ليتغطى بالتتبيلة.
رشي زيت الزيتون المتبقي فوق الخضار واشويه لمدة نصف ساعة.
اتركي الخضار تبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
ضعي الخضار في طبق التقديم ووزعي عليها أوراق الجرجير وصلصة الطحينية الخضراء.
