هل تبحثين عن وصفة ملائمة لمناسباتك الخاصة؟ جربي تحضير كيكة الشوكولاتة الخالية من الجلوتين وأسعدي أحبتك.
وبرغم أن هذه الكيكة تعد مثالية لمن يتبعون نظامًا غذائيًا خاليًا من الجلوتين، لكنها ستنال إعجاب الجميع.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
150 مل زيت
175 جرام دقيق خالي من الجلوتين
ملعقة صغيرة من صمغ الزانثان
50 جرام مسحوق كاكاو
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
75 جرام سكر بني غامق ناعم
75 جرام سكر ناعم
2 ملعقة كبيرة قطر ذهبي
2 بيضة
100 جرام زبادي
100مل حليب
2 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان مذابة في 4 ملاعق كبيرة من الماء الساخن
300 جرام سكر بودرة
25 جرام مسحوق كاكاو
150 جرام زبدة مملحة طرية
3 ملاعق كبيرة حليب
65 جرام شوكولاتة داكنة مذابة
الخطوات:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
إدهني قالبين كيك وبطنيهما بورق الخبز.
اخلطي الدقيق وصمغ الزانثان والكاكاو والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا وقليل من الملح ونوعي السكر.
اخفقي القطر الذهبي والبيض والزيت والزبادي والحليب والقهوة معًا.
اخلطي المكونات الرطبة بالتدريج في المكونات الجافة.
اسكبي الخليط في القوالب المجهزة واخبزيها لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد.
اخفقي السكر البودرة ومسحوق الكاكاو والزبدة والحليب معًا لمدة 5 دقائق.
اسكبي الشوكولاتة المذابة تدريجيًا أثناء الخفق.
افردي نصف خليط الشوكولاتة على إحدى الكيكتين.
ضعي الكيكة الأخرى فوقها بحيث يكون الجانب السفلي المسطح متجهًا للأعلى.
افردي كمية الخليك المتبقية في الجزء العلوي وجوانب الكيكة.
يمكنك إضافة تشكيلات زينة في الأعلى حسب رغبتك.
