دللي أولادك عل الغداء وحضري لهم وصفة الأرز بالدجاج والقرنبيط المميزة، سيصبح من الأطباق المفضلة بالنسبة لعائلتك.
لن تحتاجي في طبخ هذه الوصفة إلا لوعاء واحد، يمكنك تقديمه مع السلطة والزبادي أو أي صلصة من اختيارك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الاصابة كانت مباشرة الان.. وفاة الرئيس بشار الأسد بعد استهداف مقر اقامته في موسكو!
المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن
2 بصل كبير مقطع إلى شرائح رفيعة
4 فصوص ثوم كبيرة مهروسة
قطعة زنجبيل صغيرة مقشرة ومفرومة
4 ملاعق كبيرة معجون كاري معتدل
ملعقة صغيرة كركم
4 حبات هيل مطحونة
عود قرفة
4 صدور دجاج صغيرة منزوعة الجلد والعظم ومقطعة إلى قطع صغيرة
250 جرام أرز بسمتي مغسول
600 مل مرق دجاج
200 مل حليب جوز الهند
75 جرام بازلاء مجمدة
150 جرام فاصوليا خضراء مقطعة إلى نصفين
½ قرنبيط مقسم إلى زهيرات صغيرة
50 جرام زبيب
الخطوات:
سخني الزيت في القدر على نار متوسطة.
اقلي داخله البصل والثوم والزنجبيل لمدة عشر دقائق.
أضيفي معجون الكاري والكركم والهيل والقرفة وقلبي قليلاً.
أضيفي الدجاج واطبخيه حتى يتغير لونه من جميع الجهات.
أضيفي الأرز وقلبي جيدًا ثم أضيفي المرق وحليب جوز الهند وحركيهم.
أضيفي الملح والخضار والزبيب وادمجيهم في الخليط.
انتظري حتى يغلي المزيج ثم خففي النار وغطي القدر واطبخي لمدة نصف ساعة تقريباً.
أغرفي الأرز في طبق التقديم وزينيه باللوز المحمص والكزبرة إذا أردت.
