لست بحاجة إلى تقطيع القرنبيط في هذا الطبق، جربي تحضير وصفة القرنبيط الكامل المخبوز بالجبن واستمتعي بمذاقها الرائع.
إن تحميص القرنبيط بالكامل أمر سهل للغاية ولن يأخذ منك الكثير من الوقت والمجهود. يمكنك أن تزيني سفرتك بهذا الطبق في العزومات.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
الامتناع عن تناول الخبز: إياكم وعدم تناوله.. خبراء صحة يحذرون..
المكونات:
قرنبيط كامل ( واحد كيلو جرام)
50 جرام زبدة غير مملحة
50 جرام دقيق عادي
رشة كبيرة من البابريكا
600 مل حليب كامل الدسم
2 ملعقة صغيرة خردل
170 جرام جبن شيدر
½ حزمة ثوم معمر مفرومة
الخطوات:
جهزي ماء في قدر كبير واضيفي له الملح وضعيه على النار واتركيه يغلي.
أزيلي الأوراق الكبيرة من القرنبيط، لكن اتركي الأوراق الأصغر حجمًا.
اسقطي القرنبيط في الماء المغلي واتركيه لمدة ربع ساعة ثم صفيه وضعيه جانبًا.
سخني الفرن على درجة حرارة 180.
ذوّبي الزبدة في مقلاة وأضيفي لها الدقيق والبابريكا وحركيهم جيداً، اطبخي الخليط لمدة دقيقتين.
ارفعي المقلاة عن النار وأضيفي الحليب بالتدريج وحركي حتى يصبح الخليط ناعمًا، أضيفي الخردل وأمزجي كل شيء معاً.
أعيدي المقلاة إلى النار واتركي الخليط يغلي مع الخفق المستمر.
أضيفي ثلثي الجبن واخفقي حتى يذوب الجبن.
أضيفي الملح حسب رغبتك وحركي المزيج.
ضعي القرنبيط في طبق فرن واسكبي فوقه صلصة الجبن.
رشي بقية الجبن على الوجه واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة.
زينيه بالثوم المعمر ثم قدميه.
