مع ارتفاع أسعار اللحوم والتي نشهدها في الوقت الحالي، لا تقلقي سيدتي فما زال بإمكانك تحضير أطباقك المفضلة ببدائل نباتية.
حضري برجر الباذنجان والفاصوليا بطريقة سهلة وبوقت قياسي، يشبه ملمس هذا البرجر ملمس اللحوم ولكنه نباتي بإمتياز.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
حقيقة وفاة الفنانة السورية صباح الجزائري!!
جندي أمريكي يخاطر بنشر الفيديو الكامل لإعـ،،ـدام صـ،،ـدام حسين والمشهد يصدم الملايين
فيديو يقشعر له الابدان لميلانيا ترامب وهي بجانب إبستين وترامب يشاهد المنظر!!
المكونات:
2 باذنجان كبير الحجم مثقوب بالشوكة من جميع الجهات
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة زعتر مجفف
5 ملاعق كبيرة من صلصة الشواء
علبة 400 جرام فاصوليا سوداء مصفاة
4 خبز برجر محمص ومدهون بالزبدة
خس وبصل وطماطم أو أي خضار من اختيارك للتقديم
الخطوات:
اشوي الباذنجان على شواية مسخنة بدرجة حرارة عالية، حتى يحمر ويصبح طريًا من جميع الجهات.
سخني الزيت في مقلاة واقلي فيه البصل حتى ينضج ويصبح ذهبي.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
قشري الباذنجان المبرد وتخلصي من القشور.
ضعي لب الباذنجان في المقلاة مع البصل.
أضيفي الثوم البودرة والبابريكا والسكر والزعتر وملعقة صغيرة من الملح وملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
قلبي جيداً ثم أضيفي صلصة الشواء والفاصوليا السوداء واخلطي جيداً.
تبلي جيداً واخبزي المزيج في الفرن حتى تصبح الصلصة غنية وسميكة.
قدمي البرجر بوضع الحشوة داخل الخبز في طبقات مع الخضار التي اخترتها.
