إذا كنت تبحثين عن طبق عشاء فاخر لتقديمه في مناسباتك الخاصة، جربي تحضير وصفة الروبيان بالكاري اللذيذة.
يتم تحضير هذا الطبق باستخدام الروبيان وحليب جوز الهند والطماطم والفلفل الحار والكثير من التوابل التي تجعله مليء بالنكهة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفـ، ـ، ـاة رئيس عربي قبل قليل.. وصدمة كبيرة تجتاح الوطن العربي بعد انتشار الخبر.. استر يارب!
المكونات:
ملعقة كبيرة زيت نباتي أو زيت جوز هند
بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
قطعة زنجبيل صغيرة مبشورة
2 طماطم مقطعة
½ فلفل حار
24-36 روبيان مقشر
1½ ملعقة صغيرة مسحوق كركم
ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
5 حبات قرنفل مطحونة
½ ملعقة صغيرة حلبة مطحونة
ملعقة صغيرة بابريكا
½ ملعقة صغيرة بهار مطحون
ملعقة صغيرة معجون تمر هندي
400 مل حليب جوز الهند
أرز مطبوخ للتقديم
الخطوات:
سخني الزيت في مقلاة واقلي فيه البصل حتى ينضج ويبدأ في التحول إلى اللون البني.
أضيفي الثوم والزنجبيل والطماطم والفلفل الحار، اطبخي الخليط لمدة عشر دقائق.
اخلطي البهارات المطحونة ومعجون التمر الهندي مع ملعقتين كبيرتين من الماء.
أضيفيهاإلى خليط البصل واطبخيها لمدة خمس دقائق.
أضيفي حليب جوز الهند واطبخي الخليط لمدة عشر دقائق.
أضيفي الروبيان واطبخيه لمدة خمس دقائق.
اغرفيه في أطباق التقديم مع الأرز إذا أردت.
