لإرضاء أحبائك حضري وصفة لازانيا الدجاج الشهية، يصلح هذا الطبق بأن يقدم كوجبة غداء أو عشاء مميزة.
وصفة لازانيا الدجاج هي طريقة رائعة لاستخدام بقايا الدجاج، فليس من الضروري أن يكون الدجاج المستخدم غير مطبوخ من قبل.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
190 جرام بيستو
كرة من جبن الموتزاريلا مقطعة إلى قطع صغيرة
14-15 ورقة لازانيا
20 جرامًا من البارميزان المبشور
أوراق ريحان وسلطة خضراء للتقديم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
6 أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد
بصلة كبيرة مفرومة
4 فصوص ثوم مهروسة
ملعقة صغيرة أعشاب مشكلة مجففة
800 جرام طماطم مقطعة
ملعقة كبيرة كاتشب
100 جرام زبدة
80 جرام دقيق
800 مل حليب
الخطوات:
حضري صلصة الدجاج بتسخين الزيت في قدر ثم إضافة الدجاج.
اطبخيها لمدة 5 دقائق على كل جانب حتى تصبح ذهبية اللون.
ارفعيها إلى طبق آخر واتركيها جانباً.
ضعي البصل في المقلاة واقليه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي الثوم والأعشاب.
أعيدي الدجاج مرة أخرى، ثم أضيفي الطماطم والكاتشب.
اسكبي القليل من الماء ثم تبلي واتركيه على نار خفيفة لمدة 35 دقيقة.
فتتي الدجاج إلى قطع اصغر باستخدام شوكة.
حضري الصلصة البيضاء بمزج الزبدة والدقيق والحليب مع القليل من البهارات.
اتركيها على نار هادئة مع التقليب حتى تصبح ناعمة وسميكة.
وزّعي طبقة رقيقة من صلصة الدجاج في طبق فرن.
رشي عليها بعض الصلصة البيضاء وفوقها ثلث كمية البيستو.
أنثري ثلث كمية الموزاريلا ثم ضعي طبقة من أربع أو خمس أوراق لازانيا.
كرري الطبقات مرتين السابقة مرتين.
انتهي في الأعلى بطبقة من الصلصة البيضاء.
رشي البارميزان في الأعلى.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
اطبخيها لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح بنية اللون ومقرمشة في الحواف.
انثري عليها أوراق الريحان وقليل من الفلفل الأسود وقدميها.
