يمكنك تحضير وصفة بولار اللحم لضيوفك وإسعادهم بها في العيد، لن تتطلب الكثير من الجهد خطوات بسيطة وستحصلي على مذاق لذيذ جداً.
بولاو اللحم هو طبق أرز مطبوخ مع اللحم والتوابل العطرية والخضروات. إنه طبق لذيذ يمكنك الاستمتاع به في عيد الأضحى.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
هروب الرئيس الان من القصر والجيش يعلن القبض عليه في المطار
ملكة جمال العالم الطفلة اناهيتا هاشم شاهد كيف أصبح شكلها بعد أن كبرت وأصبحت شابة في غاية الجمال!
كتلة تحت الجلد لاتوجع لكنها تكبر ببطء… هل ممكن تكون خطيرة؟!
السر الذي يخفيه عنك الامريكان”.. ماذا يحدث للهاتف عند تفعيل وضع الطيران ليلاً؟؟
لماذا يشعر الرجل بالنعاس بعد الخلوة الشرعية مع الزوجة؟
طريقة خيالية تكشف أصلك الحقيقي ومعرفة جدك الـ 90 في أقل من دقيقة
المكونات:
2 كوب أرز بسمتي
كوب من الخضار المشكلة (جزر، بازلاء، فاصوليا، إلخ)
بصلة مقطع إلى شرائح رفيعة
4 فصوص ثوم مهروس
قطعة زنجبيل صغيرة مبشورة
بهارات كاملة (كمون، قرنفل، عود قرفة، هيل)، ملعقة صغيرة لكل منهما.
2 فلفل أخضر حار مقطع بالطول
نصف ملعقة صغيرة مسحوق الكركم
نصف ملعقة صغيرة مسحوق جارام ماسالا
ملعقة صغيرة ملح
ملعقتين كبيرتين زيت أو سمن
كزبرة طازجة مفرومة للتزيين
شرائح ليمون للتقديم
الخطوات:
قومي بغسل الأرز البسمتي، ثم انقعيه في الماء لمدة نصف ساعة، وبعدها صفيه جانباً.
سخني الزيت أو السمن في وعاء على نار متوسطة.
أضيفي البهارات الكاملة واقليها حتى تفوح رائحتها.
أضيفي البصل واقليه حتى يتحول لونه إلى اللون البني الذهبي.
أضيفي الثوم والزنجبيل واقليه لبعض الوقت.
أضيفي الخضار المشكلة والفلفل الأخضر إلى الوعاء واقليه حتى تصبح الخضار طرية قليلاً.
أضيفي الكركم والجارام ماسالا والملح واخلطي جيدا.
أضيفي الأرز وامزجيه بلطف مع خليط الخضار ليغطي الأرز بالبهارات.
صبي 3.5 كوب من الماء وقلبي بلطف.
غطي بغطاء محكم واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز.
بعد أن ينضج الأرز، قومي بتقليبه بلطف باستخدام الشوكة.
اتركيه الأرز مغطى لمدة 5 دقائق ثم قدميه مزيناً بالكزبرة وشرائح الليمون.
