تتنافس السيدات في العيد على إعداد أصناف طعام متميزة وشهية، جربي اليوم تحضير فخذ اللحم المشوي اللذيذ وأبهري الجميع.
في هذه الوصفة يتم تتبيل فخذ اللحم بالبهارات والأعشاب واللبن ثم تحميصه ببطء حتى يصل إلى النضج الكامل.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
ملكة جمال العالم الطفلة اناهيتا هاشم شاهد كيف أصبح شكلها بعد أن كبرت وأصبحت شابة في غاية الجمال!
كتلة تحت الجلد لاتوجع لكنها تكبر ببطء… هل ممكن تكون خطيرة؟!
السر الذي يخفيه عنك الامريكان”.. ماذا يحدث للهاتف عند تفعيل وضع الطيران ليلاً؟؟
لماذا يشعر الرجل بالنعاس بعد الخلوة الشرعية مع الزوجة؟
هل تحلم بـ ان تعرف اصلك واجدادك.. أعرف اصلك في ثوانً.. دليل شامل لاكتشاف جذورك وبناء تاريخ عائلتك!
38 حالة شفاء اخرى من السرطان بعد الله عن طريق عشبة الشيح والقهوة
.jpg)
المكونات:
فخذ لحم ضأن أو ماعز (2-3 كيلو جرام)
8 فصوص ثوم مهروس
قطعة زنجبيل صغيرة مبشورة
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ملعقتين كبيرتين روزماري طازج مفروم
ملعقتين كبيرتين زعتر طازج مفروم
ملعقتين صغيرتين ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
الخطوات:
اخلطي الثوم والزنجبيل وعصير الليمون وزيت الزيتون والروزماري والزعتر والملح والفلفل الأسود.
ضعي فخذ اللحم في صينية الفرن.
تبلي اللحم بشكل جيد بالخلطة السابقة.
اتركيه لمدة ساعتين على الأقل في الثلاجة أو الأفضل طوال الليل.
أخرجيه من الثلاجة واتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة نصف ساعة.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعيه في الفرن المسخن.
اخبزيه في الفرن حتى تصلي لمستوى النضج المطلوب.
ادهني اللحم أثناء الطبخ بعصائر المقلاة بين الحين والآخر لإبقائه رطبًا.
عندما يستوي بالشكل المطلوب أخرجيه من الفرن واتركيه لمدة 15-20 دقيقة.
قطعيه إلى شرائح رفيعة وقدميه مع أي أطباق أخرى من اختيارك.
