أبهري احبائك بحلى لذيذ وسهل التحضير، جربي إعداد تارت الكاسترد وسينال إعجابهم بالتأكيد.
يمكنك تحضير تارت الكاسترد بخطوات بسيطة، التزمي بالتعليمات خطوة خطوة وستبهرك النتائج.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وفـ، ـ، ـاة رئيس عربي قبل قليل.. وصدمة كبيرة تجتاح الوطن العربي بعد انتشار الخبر.. استر يارب!
المكونات:
250 مل حليب
150 مل كريمة
2 صفار بيض
50 جرام سكر ناعم أبيض
2 ملعقة كبيرة مسحوق الكاسترد سريع الذوبان
40 جرامًا من السكر البودرة بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
40 جرام زبدة مذابة
5 شرائح معجنات فيلو كبيرة
الخطوات:
صبي الحليب والكريمة في قدر على نار خفيفة واتركيه يغلي.
ضعي صفار البيض في وعاء.
أضيفي إليه السكر ومسحوق الكاسترد واخفقيهم معًا حتى يصبح المزيج ناعمًا.
اسكبيه فوق خليط الكريمة الدافئة وحركيه جيدًا.
اطهيه على نار متوسطة لمدة 5 دقائق مع الاستمرار في التحريك حتى يتكون الكاسترد السميك.
اخلطي السكر البودرة والقرفة معًا في وعاء واتركيه جانبًا.
ادهني قالب كيك بالقليل من الزبدة.
افتحي عجينة الفيلو ثم ضعي ورقة في قالب الكيك مع تركها متدلية خارج القالب.
ادهنيها بمزيد من الزبدة ورشيها بالقليل من سكر القرفة.
كرري ذلك مع باقي شرائح من المعجنات.
ضعي حشوة الكاسترد بالملعقة فوقها ثم اسحبي العجينة المتدلية في الأطراف لتغليف الحشوة.
رشي عليها أي زبدة متبقية وملعقة كبيرة من مزيج السكر.
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ادخلي القالب الفرن واخبزيه لمدة 30-35 دقيقة حتى تصبح المعجنات مقرمشة وذهبية اللون.
اتركيها تبرد ثم اخرجيها من القالب وتقدم.
