تجديد الأطباق هي الوظيقة التي تؤرق كل ربة منزل، فهي تسعى دائماً لإرضاء عائلتها بوصفات مميزة، جربي تحضير البانير بالعدس والفلفل الحار وتأكدي بأن النتائج ستكون مرضية.
يمكنك الاستغناء عن الفلفل الحار إذا كنت تقومي بإعداد طبق البانير للأطفال. تعتبر هذه الوصفة وجبة متوازنة ولذيذة للعائلة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
المكونات:
ملعقة كبيرة زيت
150 جرام بانير مقطعة إلى مكعبات صغيرة
5 حبات هيل مهروسة
عود قرفة
بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح ناعمة
3 فصوص ثوم مهروسة
15 جرام زنجبيل مقشر ومبشور
فلفل أخضر حار مفروم
ملعقة صغيرة كركم مطحون
300 جرام عدس أحمر
850 مل من مرق الخضار
كزبرة مفرومة
الخطوات:
سخني الزيت في مقلاة على نار متوسطة واقلي فيه البانير حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.
ارفعيه من المقلاة واتركيه جانباً.
ضعي الهيل والقرفة في المقلاة واقليهما لدقائق قليلة.
أضيفي البصل والثوم والزنجبيل والفلفل الحار والكركم.
اطبخي المزيج لخمس دقائق حتى ينضج.
أضيفي العدس والمرق وتبليه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج العدس ويصبح سميكًا.
يغرف في الطبق ويرش بالكزبرة للتقديم.
