نقدم لك في هذه السطور طريقة تحضير كيكة الزنجبيل والشوكولاتة البيضاء، إنها مثالية لتقديمها لضيوفك أو كهدية لصديق عزيز في مناسبة مميزة.
طريقة إعداد هذه الكيكة سهلة وبسيطة ولن تأخذ منك الكثير من الوقت، التزمي بالمقادير والخطوات وستحصلي على نتيجة سترضيك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
الخطوات:
220 جرام زبدة غير مملحة طرية
365 جرام دقيق ذاتي التخمير
200 جرام سكر موسكوفادو
50 جرام دبس أسود
150 جرام شراب ذهبي
2 بيضة كبيرة مخفوقة
300مل حليب
2 قطع زنجبيل مقطعة
50 مل شراب زنجبيل
ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق صغيرة زنجبيل مطحون
½ ملعقة صغيرة قرفة
½ ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
قطع زنجبيل مفرومة للتزيين
30مل حليب
160 جرام سكر بودرة منخول
150 جرام شوكولاتة بيضاء مقطعة
الخطوات:
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
ذوّبي ملعقة كبيرة من الزبدة في مقلاة صغيرة.
أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الدقيق لتكوين عجينة.
ادهني العجينة على الجزء الداخلي من قالب الكيك.
ضعي الزبدة المتبقية والسكر والعسل الأسود والشراب الذهبي في مقلاة على نار متوسطة.
قلبي حتى تذوب كل المكونات معًا، ثم اتركي الخليط يبرد قليلًا.
اسكبي الخليط في وعاء كبير واخفقي البيض والحليب.
أضيفي الزنجبيل المتبقي والدقيق والملح والزنجبيل المطحون والقرفة وصودا الخبز.
ضعي الخليط في القالب المجهز واخبزيه لمدة 45 دقيقة.
اتركي الكيكة تبرد لمدة 10 دقائق في القالب ثم اقلبيها على رف سلكي لتبرد تمامًا.
اخفقي الحليب وشراب الزنجبيل والسكر البودرة معًا.
ذوّبي الشوكولاتة ثم اتركيها تبرد قليلًا.
اخفقيها مع خليط الحليب ثم صبي الخليط فوق الكيكة.
أنثري الزنجبيل المفروم على الوجه وقدميها.
