حضري كاري اللحم على الأصول باتباع هذه الوصفة السهلة، ستحصلي على طبق بمذاق خيالي يصلح لتقديمه في العزائم والحفلات.
هذه الوصفة مستوحاة من المطبخ الهندي، إنها بسيطة جداً، ما عليك سوى الإلتزام بالمقادير واتباع الخطوات بدقه حتى تحصلي على النتيجة المرجوة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
العالم الهولندي يطلب اخلاء هذه المناطق فوراً
هل كنت تعلم أن هناك علامات تظهر على المرأة المتزوجة عندما تحب رجلاً آخر غير زوجها؟
انقلب السحر على الساحر.. ماذا حدث لترامب قبل دقائق من الان؟
حركة تحبها اي امرأة في الدنيا وتعشق تراب الرجل الذي يفعلها معها
لن يبقى أحد.. حقيقة نهاية العالم في شهر نوفمبر القادم!
منشط طبيعي للرجال فوق سن الـ40 عام
صدمة يعيشها العالم وخوف كبير في ليبيا بعد مشاهدة معمر القذافي وهو مازال بخير!
ترامب يهدد باحتلال دولة عربية وتدميرها بعد ايام!
ترامب مصدوم!! ايران تعلن اسم الدولة التي ستقوم بنقل اليورانيوم اليها وتفاجئ العالم!
المكونات:
2 ملعقة كبيرة زيت
500 جرام شرائح لحم مقطعة إلى مكعبات
ملعقة كبيرة زبدة
بصلة كبيرة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
قطعة زنجبيل صغيرة مبشورة ناعماً
¼ ملعقة صغيرة مسحوق الفلفل الحار
ملعقة صغيرة كركم
2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
3 حبات هيل مطحونة
400 جرام طماطم مقطعة
300 مل مرق اللحم
ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة صغيرة غارام ماسالا
2 ملعقة كبيرة كريمة مخفوقة
½ حزمة صغيرة كزبرة مفرومة
الخطوات:
سخني ملعقة كبيرة من الزيت في قدر.
تبلي اللحم بالملح واقليه من جميع الجهات في القدر لمدة 8 دقائق.
ارفعيه من القدر وضعيه جانبًا في طبق.
سخني الزيت المتبقي والزبدة في المقلاة وأضيفي البصل.
اقليه على نار هادئة حتى يتكرمل.
أضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار والكركم والكزبرة المطحونة والهيل.
اطهي الخليط قليلاً ثم أضيفي الطماطم والمرق والسكر.
اتركي الخليط على نار هادئة لبعض الوقت ثم أضيفي اللحم.
غطي القدر واتركي الكاري على نار خفيفة لمدة حتى ينضج اللحم
أضيفي الملح والغارام ماسالا والكريمة.
رشي الكزبرة على الوجه وقدمي الكاري.
