زيني سفرتك على الغداء وحضري سلطة الدجاج الخضراء اللذيذة، ستنال إعجاب عائلتك وضيوفك وستصبح المفضلة لديهم.
هذه السلطة مليئة بالألوان والنكهات وغنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسمك، كما أن تحضيرها سهل ولا يأخذ إلى قليل من الوقت.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاصفة تضرب دولة عربية ومصرع عدد كبير من الاشخاص والرعب يسود بين السكان
المكونات:
حبة أفوكادو كبيرة مفرومة
½ ملعقة كبيرة زيت زيتون
ليمونة مبشورة ومعصورة
½ فلفل جالابينو منزوع البذور
½ حزمة صغيرة ريحان مقطع
½ خيارة مقطعة
2 بيضة متوسطة الحجم
3 خس صغير مقطع إلى أرباع
50 جرام طماطم مجففة
2 صدور دجاج مطبوخة منزوعة الجلد ومقطعة إلى شرائح
2 بصل أخضر مبشور
200 جرام كينوا مطبوخة
ملعقة كبيرة فستق مفروم
الخطوات:
ضعي الأفوكادو والزيت وقشر الليمون وعصيره والفلفل الحار والريحان ونصف الخيار وملعقة كبيرة من الماء في الخلاط.
اخلطي حتى يصبح الخليط ناعمًا وأضيفي الملح حسب رغبتك.
ضعيه في الثلاجة حتى تجهزي باقي المكونات.
اطبخي البيض في الماء المغلي لمدة 7 دقائق.
اشطفيه تحت الماء الجاري البارد حتى يبرد.
صفيه وقشريه وقطّعيه إلى نصفين.
قلّبي أرباع الخس مع الطماطم المجففة والدجاج المطبوخ والبصل الأخضر والخيار المتبقي.
وزعي الكينوا المطبوخة على قاعدة طبق التقديم.
ضعي فوقها سلطة الدجاج والبيض والصلصة.
رشي الفستق على الوجه وقدمي.
