نقدم لك سيدتي طريقة إعداد شوربة البروكلي والبازلاء مع الجبن بالنعناع، إنها لذيذة ومغذية وستنال رضا الجميع.
شوربة البروكلي والبازلاء مثالية لتناولها على الغداء كمقبلات، إنها صحية ومليئة بالعناصر الغذائية التي يحتاجها جسمك.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
وداعاً يا دول الخليج ... فايز الدويري يصدم الجميع بالمفاجأة القادمة والتي كان الجميع يخشى حدوثها؟!
المكونات:
ملعقة كبيرة زيت زيتون
بصلة مفرومة ناعماً
2 عود كرفس مفروم
فص ثوم مهروس
200 جرام بروكلي مقطع إلى زهيرات
150 جرام بازلاء طازجة أو مجمدة
500 مل مرق خضار ساخن قليل الملح
ليمونة (قشور وعصير)
100 جرام جبن الريكوتا
ملعقة كبيرة نعناع مفروم ناعماً
ملعقة كبيرة صنوبر محمص
الخطوات:
سخني الزيت في قدر واقلي البصل والكرفس لمدة 10 دقائق.
أضيفي الثوم واطهيه لدقيقة أخرى.
أضيفي البروكلي والبازلاء والمرق وانتظري حتى يغلي الخليط.
غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة 15 دقيقة.
ضعي الخليط في الخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعمًا.
أضيفي الملح وقشر الليمون وعصيره، بحسب رغبتك.
اخلطي جبن الريكوتا مع النعناع وقليل من الملح.
أغرفب الشوربة في أوعية ثم وزعي خليط جبن الريكوتا والصنوبر على الوجه.
رشي زيت الزيتون وزيني بأوراق النعناع.
