تعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق تنوعاً، كما إن لها شعبية كبيرة بين الناس، نقدم لك في السطور التالية وصفة المعكرونة بالباذنجان والجبن، بمذاق لذيذ لا يُقاوم.
هذه الوصفة منخفضة الدهون والسعرات الحرارية، لكنها مليئة بالنكهة وتوفر لك العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والألياف.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
لم يلاحظ ترامب ان هناك كاميرات مخفية كانت تصور كل شيء في جزيرة إبستين
عدسة سرية داخل المنزل كشفت كل شيء بوضوح.
اكبر فضيحة في ملفات إبستين: ترامب شوهد وهو في وضع غير جيد
عض القضيب.. الفضيحة الأخيرة لترامب تصدم العالم
4 من اضخم رجال الكوماندوز عطلوا الكاميرات.. تفاصيل جديدة تنشر لأول مرة حول مقتل سيف الإسلام القذافي
المكونات:
ملعقة كبيرة زيت
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم كبير مبشور
ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
ملعقة صغيرة بابريكا
400 جرام طماطم مقطعة
ملعقة صغيرة مسحوق مرق خضار
باذنجانة مقطعة
150 جرام معكرونة
قليل من الريحان
25 جرام جبن بارميزان مبشور ناعمًا
الخطوات:
سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل.
غطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
ارفعي الغطاء واتركي المقلاة على النار لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب.
أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الحار والبابريكا وقلبي المكونات قليلاً.
أضيفي الطماطم وقليل من الماء ثم أضيفي المرق والباذنجان.
غطي المقلاة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
اطبخي المعكرونة حتى تنضج ثم صفيها واحتفظي بقليل من ماء الطهي.
أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة التي حضرتها وقلبي.
أضيفي الريحان وقليل من ماء طهي المعكرونة وقلبي كل شيء جيداً.
أغرفيها إلى أطباق ورشي عليها الجبن وبعض أوراق الريحان وقدميها.
