تعتبر المعكرونة من أكثر الأطباق تنوعاً، كما إن لها شعبية كبيرة بين الناس، نقدم لك في السطور التالية وصفة المعكرونة بالباذنجان والجبن، بمذاق لذيذ لا يُقاوم.
هذه الوصفة منخفضة الدهون والسعرات الحرارية، لكنها مليئة بالنكهة وتوفر لك العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم والألياف.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
رسمياً انقطاع كامل .. العرافة ليلى عبد اللطيف تعلن انقطاع شبكة الانترنت رسمياً وتفجر مفاجأة جديدة!!
هذا ندائي الأخير.. ليلى عبد اللطيف تطلق آخر توقعاتها لشهر نوفمبر!!
"كل يوم قبل النوم".. شابة مصرية تصدم الاعلامية دعاء فاروق بجراءتها الشديدة على الهواء مباشرة!
منة عرفة تخرج عن صمتها: إلهام شاهين قالتلي متشتغليش لو مش عايزة تتباسي وتتحضني
هذا ماسيحدث الأسبوع القادم بالتفصيل.. ميشال حايك يثير الرعب ويكشف ماسيحدث بعد ايام!!
"أنا رضوى وراسي كبير".. رضوي الشربيني تثير الجدل: تزوجت 13 مرة ومفيش ولا راجل قدر يكسر عيني
لاتستعجلوا سيظهر بعد ايام.. ليلى عبد اللطيف تستنجد بالجميع وتفجر مفاجأة جديدة!!
فايز الدويري يفجرها: استعدوا للهروب هذه هي الفرصة الأخيرة لن أكون معكم بعد الآن القادم صعب
المكونات:
ملعقة كبيرة زيت
بصلة كبيرة مفرومة ناعماً
2 فص ثوم كبير مبشور
ملعقة صغيرة رقائق فلفل حار
ملعقة صغيرة بابريكا
400 جرام طماطم مقطعة
ملعقة صغيرة مسحوق مرق خضار
باذنجانة مقطعة
150 جرام معكرونة
قليل من الريحان
25 جرام جبن بارميزان مبشور ناعمًا
الخطوات:
سخني الزيت في مقلاة ثم أضيفي البصل.
غطي المقلاة واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
ارفعي الغطاء واتركي المقلاة على النار لمدة 5 دقائق أخرى مع التقليب.
أضيفي الثوم ورقائق الفلفل الحار والبابريكا وقلبي المكونات قليلاً.
أضيفي الطماطم وقليل من الماء ثم أضيفي المرق والباذنجان.
غطي المقلاة واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
اطبخي المعكرونة حتى تنضج ثم صفيها واحتفظي بقليل من ماء الطهي.
أضيفي المعكرونة المسلوقة إلى الصلصة التي حضرتها وقلبي.
أضيفي الريحان وقليل من ماء طهي المعكرونة وقلبي كل شيء جيداً.
أغرفيها إلى أطباق ورشي عليها الجبن وبعض أوراق الريحان وقدميها.
