هل ترغبين في تحضير طبق لذيذ ولكن بدون سمك أو دجاج أو لحم، جربي وصفة غراتان الكوسة والطماطم المخبوزة الإقتصادية والمميزة.
يتم تحضير هذا الطبق باستخدام خليط من الكوسة والطماطم وجبن الموزاريلا والريحان وفتات الخبز، يمكنك إعداد الطبق مسبقاً ثم تجميده لأيامك المزدحمة إذا كنت سيدة عاملة.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
أنا أعلم كل ماسيحدث بعد ايام.. ليلى عبد اللطيف تحذر الجميع من الاسبوع القادم وكأنها تعلم كل شيء!
توقعات ميشال حايك الجديدة تثير الخوف!
توقعات ليلى عبد اللطيف الأخيرة تثير خوف الجميع!
ميشال حايك يستنجد بالجمهور ويصرح بأسم الدولة التي ستنهار بعد ايام!
المكونات:
2 كوسة متوسطة الحجم مقطعة إلى شرائح طولية
ملعقة كبيرة زيت زيتون بالإضافة إلى كمية إضافية لدهن الطبق وللرش
400 جرام طماطم مفرومة مطحونة في محضر الطعام.
فص ثوم مفروم.
ريحان طازج (اختياري)
50 جرام دقيق السميد
50 جرام دقيق عادي
بيضة كبيرة مخفوقة
كرة من جبنة الموزاريلا مقطعة إلى شرائح
10 جرام جبن بارميزان مبشور
50 جرام فتات الخبز
الخطوات:
رشي القليل من الملح على الكوسة وضعيها في طبق مع وضع طبق آخر فوقها.
ضعي ثقلاً فوقها للمساعدة في دفع السائل للخارج.
سخني ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة وأضيفي الطماطم والثوم.
اطبخيها على نار متوسطة مع التحريك لمدة 5 دقائق.
أضيفي الريحان إذا كنت تستخدمينه.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية.
ادهني صينية التحميص بالزيت.
اخلطي الدقيق في وعاء.
صفي الماء من الكوسة.
اغمسي شرائح الكوسة في البيض، ثم في الدقيق.
رتبيها في طبقة فوق قاع الصينية.
غطيها ببضع شرائح من جبن الموزاريلا، ثم طبقة من صلصة الطماطم.
كرري نفس الخطوات مع طبقة أخرى من الكوسة وجبن الموزاريلا والصلصة.
اخلطي جبن البارميزان وفتات الخبز معًا، ثم انثريها فوق طبقات الكوسة.
رشي القليل من زيت الزيتون، واخبزي لمدة 45 دقيقة.
