نقدم لك طريقة إعداد معكرونة الدجاج بالبصل الأخضر والفول السوداني، إنها لذيذة وسهلة التحضير وستنال إعجاب الجميع.
يتم تحضير طبق المعكرونة هذا باستخدام البصل الأخضر والبيض والفاصوليا والفول السوداني، لا تترددي في تحضيرها فلن تأخذ من وقتك الكثير.
للخبر بقية في الأسفل.. ومن أخبارنا أيضاً:
عاجل الان.. العاصمة تحترق وانباء عن إغلاق جميع المطارات
المكونات:
150 جرام معكرونة مسطحة
4 ملاعق كبيرة زيت
2 فص ثوم مهروس
فلفل أحمر مفروم ناعماً
2 صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رفيعة
كزبرة، أوراقها مقطعة وسيقانها مفرومة ناعماً
60 جرام بصل أخضر مبشور
2 ملعقة كبيرة لفت مخلل مفروم
50 مل مرق دجاج
100 جرام براعم فاصوليا
2 بيضة
60 جرام فول سوداني محمص غير مملح ومقطع
صلصة الصويا للتقديم
فلفل أحمر مقطع إلى شرائح للتقديم
2 ملعقة كبيرة معجون تمر هندي
2 ملعقة كبيرة صلصة السمك
ملعقة كبيرة سكر بني فاتح ناعم
ليمونة نصفها معصورة والنصف الآخر مقطع للتقديم
½ ملعقة كبيرة صلصة السريراتشا
رشة مسحوق فلفل حار
الخطوات:
انقعي المعكرونة في الماء الدافئ حتى تنضج، ثم صفيها.
حضري الصلصة عن طريق مزج معجون التمر الهندي وصلصة السمك والسكر والليمون والصلصة الحارة.
سخني نصف كمية الزيت في مقلاة ثم أقلي فيه الثوم والفلفل الحار.
أضيفي الدجاج واطبخيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي سيقان الكزبرة والبصل الأخضر واللفت واطبخي المزيج قليلاً.
أضيفي المعكرونة المنقوعة و50 مل من مرق الدجاج والصلصة المحضرة.
استمري في تقليب المعكرونة حتى تجف ثم أضيفي الصلصة.
قلبي كل المكونات واطبخيها معاً حتى تنضج المعكرونة.
أضيفي براعم الفاصوليا وقلبيها في المعكرونة.
ادفعي كل شيء إلى جانب واحد من المقلاة.
اسكبي بقية الزيت على الجانب الفارغ واكسري البيض.
اقلي البيض لمدة دقيقتين حتى ينضج ثم امزجيه مع المعكرونة.
انثري نصف كمية الفول السوداني وقلبي المكونات بسرعة.
أغرفي الخليط في أطباق التقديم.
رشي الفول السوداني المتبقي والبصل الأخضر وشرائح الليمون وصلصة الصويا على الوجه.
